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勃艮第的酒窝 透视33个特级葡萄园

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  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品书籍
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关键词:酒窝   特级   透视   葡萄园   勃艮第
资源简介
勃艮第的酒窝 透视33个特级葡萄园
出版时间:2015年版
内容简介
《勃艮第的酒窝》是国内首部勃艮第特级园著作。
法国勃艮第是全世界公认的伟大、具魅力、也具挑战性的葡萄酒产区;许多饮客会从波尔多酒入门,但以勃艮第酒为终归宿。
特级园是勃艮第的精髓所在,众多名酒如璀璨群星般在此涌现,如葡萄酒世界的王者康帝、白葡萄酒的皇后蒙哈榭等。但勃艮第谜一样的小地块、不计其数的大小酒庄、错综复杂的法规,以及变幻无常的年份等,让全世界酒迷头疼不已。作者齐仲蝉旅法10余年,多次实地探访特级园,用近乎偏执的查证方式,获得了33个特级园的大量手资料,对其做出了全面清晰的分析解读;并通过与名庄的精彩对话,书写了那些坚守勃艮第精神的传奇酿酒人,用文字见证了天、地、人三者之间的传奇。
目录
特级酒农篇
康帝庄(Domainede la Romane-Conti)
乐桦庄( DomaineLeroy)
塔赫庄(Domainedu Clos de Tart)
奔马庄(DomaineBonneau du Martray)
杜高-皮庄(DomaineDugat-Py)
胡索庄(DomaineArmand Rousseau)
拉丰伯爵庄(Domainedes Comtes Lafon)
舞格伯爵庄(DomaineComte Georges de Vog)
葛安妮庄(DomaineAnne Gros)
葛沃庄(DomaineJean Grivot)
麦卡庄(Domaine Mo-Camuzet)
穆尼庄( DomaineJacques-Frdric Mugnier)
附录
各特级园之收获量上限表
33 个特级园与其特定地名表
特级园年份参考表
译名对照表
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