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食品安全风险监测专业技术人员学习读本

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  • 大小：88.5 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品书籍
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关键词：读本   主编   监测   风险   食品安全
资源简介
食品安全风险监测专业技术人员学习读本
出版时间 2014年
内容简介
本书采用填空题、选择题、判断题、简答题的形式进行编写，涵盖了食品安全风险监测的法律法规、采样及数据报送、食源性疾病监测、现场流行病学调查、实验室检测等工作内容及规范要求。
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