大厨请到家 119种蛋糕
出版时间： 2017年版
丛编项： 大厨请到家
内容简介
本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难。多练习几次，属于你的蛋糕很快就会出现啦！
目录
美味蛋糕必备材料
蛋糕原材料打发诀窍
蛋糕制作常见问题大解析
制作蛋糕的基本工具
PART 1
初级入门篇（43种）
日式烤芝士
巧克力乳酪蛋糕
欧式可可蛋糕
欧式香橙奶油蛋糕
蓝莓巧克力蛋糕
古典巧克力蛋糕
欧式草莓白巧克力蛋糕
咖啡可可米蛋糕
巧克力布朗尼蛋糕
欧式草莓花儿蛋糕
……
PART 2
中级入门篇（38种）
PART 3
高级入门篇（38种）
“大厨请到家”系列
◎ 拉花咖啡1
◎ 拉花咖啡2
● 119 种蛋糕
◎ 107 种西式点心
◎ 114 种中式点心
◎ 111 种面包
◎ 家常小炒
◎ 养生家常菜
◎ 最下饭的美味川菜
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◎ 家常菜2688 例
◎ 怀孕40 周营养餐
