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话啤重新定义啤酒

大小：29.98 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍

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资源简介

话啤重新定义啤酒
作者：赵晨，金伟男
出版时间： 2016年版
内容简介
　　本书是一本品鉴类的休闲读物，主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”，讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒，每种啤酒均辅以图片和文字分析，为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感（甜度、苦度、香气、平衡、酸度）、趣闻等。本书内容丰富，装帧精美，是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”，亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。

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