汉竹 我爱健康系列 食物营养完全手册
作者：刘克玲 主编
出版时间：2008年版
丛编项： 汉竹·我爱健康系列
内容简介
《食物营养完全手册》将日常食物中人体必需的十几种营养素的含量整理了出来，并特别对含量较高和含量较低的具体营养素作出标注，给人家提供了切实、有益的帮助。“最佳营养，是未来的医药。”现代的营养师鼓励人们在科学的指导下，根据自己的体质、年龄、健康状况以及对各种营养素的消化吸收不同等具体情况，探索真正符合自己的营养方案。
目录
、1 粮食类
谷类
薯类
干豆类
2 蔬果类
根菜类
鲜豆类
茄果、瓜菜类
葱蒜类
嫩茎、叶、花类
水生、野生蔬菜类
菌藻类
水果类
3 肉蛋奶水产
肉类
蛋类
奶制品
水产类
4 其他类
坚果、种子类
饮料类
糖类
油脂类
调味品
附录
食物血糖生成指数
食物叶酸含量
食物嘌呤含量
