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安心家庭食物营养成分速查手册胡维勤主编 2018年版

大小：31.41 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍

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资源简介

安心家庭食物营养成分速查手册
作者：胡维勤主编
出版时间：2018年版
内容简介
《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅详细介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等9大类食物的营养特点，并对照食物营养成分表，给出相应类别食物的主要营养素参考值，便于读者对各种食物有客观的认识。每一类食物都有对应的食谱，附有详细步骤，指出营养价值所在、适宜人群等，同时将食物的选购和保存方法收录其中。可作为广大居民的营养知识普及读本。

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