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岭南文化书系·客家文化丛书客家饮食 [宋德剑，罗鑫编著]

大小：34.11 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍

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资源简介

客家饮食
作　者：宋德剑，罗鑫著
出版时间： 2015
内容简介
　　《客家饮食》以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。《客家饮食》图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文明之旅，品“味”客家饮食的文化魅力。

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