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爱上鱼滋味甘智荣 2016年版

大小：26.67 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍

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关键词：滋味爱上甘智荣 2016 年版

资源简介

爱上鱼滋味
作者：甘智荣
出版时间：2016年版
内容简介
　　美味的鱼料理总是让人过口难忘，其鲜美滋味，其丰富营养，让鱼类料理广受大众喜爱。本书全面介绍了多种鱼类的知识及食用技巧。从鱼皮到鱼骨，从淡水鱼到海水鱼，给您更全面、生动的鱼儿介绍。从鱼的挑选、剖洗、刀工到烹调处理，每一步都给您具体的指导。春、夏、秋、冬，跟着鱼汛吃鱼，不但鲜美实惠，还健康。全书介绍数百道鲜美鱼类料理，拌炒蒸煮烤各种技法随想随用，让您吃出花样鱼滋味。

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