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中国吉菜 曹玉春主编；吉林省人民政府国内贸易管理办公室，吉林省烹饪协会编著 2001年版

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  • 大小：34.95 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品书籍
  • 更新日期：2024-03-06
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关键词：烹饪   人民政府   协会   吉林省   办公室
资源简介
中国吉菜
作者： 曹玉春主编；吉林省人民政府国内贸易管理办公室，吉林省烹饪协会编著
出版时间： 2001年版
内容简介
吉菜主要是利用吉林特色原料和特有的烹饪工艺，结合当地各民族饮食文化和习俗形成的菜系。本书主要包括：民俗菜、宫廷菜和山珍菜等。
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