小小孩的生活厨房课
作者：曾雅盈
出版时间： 2016年版
内容简介
曾雅盈，台湾辅仁大学儿童与家庭研究所，家政系餐饮管理专业毕业。从事过营养师、媒体策划等工作，2006年创办诺瓦小学、幼儿园，现任诺瓦小学、幼儿园执行长。爱好空间布置、建筑规划、旅行、摄影、烹饪、烘焙、养动植物。曾开办成人烘焙坊、儿童烘焙坊夏令营。出版图书《Fissler菲仕乐低压快锅美味食谱》《幼儿体能教学》。
目录
︱ 缘 起︱ 002
Part 1 学习，无所不在
1 单元 记忆中的熟悉 / 两岁小小孩上菜市场 · 008
2 单元 小小的，心，眼 / 真实的迷你厨房 · 029
3 单元 分分、盒盒之间 / 看得见的数、量、形 ·044
4 单元 小小孩，大厨师 / 期待、担心，一线之间 · 064
专 栏
两岁小孩的语言、认知、情绪发展和自理能力· 028
三岁小孩的语言、认知、情绪发展和自理能力· 043
四岁小孩的语言、认知、情绪发展和自理能力· 062
五～六岁小孩的语言、认知、情绪发展和自理能力 · 078
Part 2 食育，潜移默化
5 单元 节气，节庆 / 农历里藏智慧· 082
6 单元 寻找蒲公英 / 随手可得的野菜 · 098
7 单元 幸福的味道 / 传承阿嬷的手艺 · 113
8 单元 超市采购 / 付钱、任务、保存期限 · 127
专 栏
牵着小小孩去寻找野菜踪迹· 112
为孩子储存人生的经验资产· 126
和小小孩一起大玩角色扮演 · 139
Part 3 美育，兼容并蓄
9 单元 美丽，在细节里 / 美丽从细节、装饰开始 · 142
10 单元 偶然的花花世界 / 汤锅里的花朵 · 159
11 单元 热情如火，特别的一天 / 料理，瓦斯与电之外 ·171
12 单元 美丽，心结束，再开始 / 有天，有地，有野餐 · 187
专 栏
培养小孩美感从家庭餐桌延伸· 158
美好的用餐气氛把不喜欢变成喜欢· 170
野地里的自然生活体验营 · 186
︱ 后 记︱ 208
︱ 附录：孩子也能参与制作的菜谱索引︱ 210
