痛风吃什么宜忌速查
作者： 范玲 主编
出版时间： 2014年版
内容简介
以食物宜忌的强烈对比为主线，选取不同类别多种食物以文字和表格两种形式进行宜忌阐述，让痛风患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，又能了解食物的低嘌呤吃法，主要营养成分，对并发症的益处和搭配宜忌。《痛风吃什么宜忌速查》还配以清晰、美观的食材图，增强食物识别度的同时，也能给读者带来图文合理搭配的良好阅读感受。
目录
防治痛风关键词1：嘌呤
防治痛风关键词2：酸碱度
防治痛风关键词3：总热量
痛风患者宜吃的低嘌呤食物
痛风患者慎吃的中嘌呤食物
痛风患者忌吃的高嘌呤食物
痛风患者宜吃的碱性食物
痛风患者慎吃的酸性食物
第1章
痛风吃什么宜忌速查
水果类
宜吃
菠萝
橙子
哈密瓜
红枣
橘子
梨
李子
芒果
柠檬
枇杷
苹果
葡萄
石榴
桃
西瓜
香蕉
杨桃
木瓜
慎吃
樱桃
猕猴桃
榴莲
火龙果
无花果
柿子
杨梅
蔬菜及菌菇类
宜吃
大白菜
圆白菜
空心菜
芥菜
苋菜
芥蓝
芹菜
西葫芦
苦瓜
黄瓜
冬瓜
丝瓜
山药
茄子
青椒
胡萝卜
白萝卜
洋葱
西红柿
木耳
香菜
莴苣
慎吃
菜花
菠菜
韭菜
茼蒿
四季豆
豇豆
油菜
平菇
草菇
海带
竹笋
金针菇
银耳
忌吃
大豆芽
芦笋
紫菜
香菇
主食及淀粉类
宜吃
大米
糙米
玉米
小米
糯米
小麦
大麦
燕麦
荞麦
高粱
面粉
面包
通心粉
藕粉
土豆
红薯
芋头
慎吃
饼干
蛋糕
肉、蛋、奶类及其制品
宜吃
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
皮蛋
猪血
鸭血
牛奶
奶酪
奶粉
慎吃
酸奶
奶油
黄油
冰激凌
鸡肉
鸭肉
鹅肉
鸽肉
鹌鹑肉
猪肉
猪皮
牛肉
羊肉
兔肉
忌吃
猪肝
牛肝
鸡肝
鸭肝
猪小肠
猪肺
猪脾
牛肾
豆类及其制品
慎吃
豆腐
豆腐干
豆腐乳
豆浆
绿豆
红小豆
黑豆
蚕豆
芸豆
忌吃
大豆
扁豆
青豆
水产类
宜吃
海参
海蜇皮
慎吃
海藻
草鱼
鲤鱼
鲫鱼
鳕鱼
鲈鱼
螃蟹
鳗鱼
鳝鱼
忌吃
鱼干
带鱼
沙丁鱼
鲢鱼
乌鱼
白鲳鱼
蛤蜊
牡蛎
三文鱼
草虾
淡菜
干贝
其他类
宜吃
核桃
榛子
榨菜
泡菜
姜
苏打水
醋
植物油
蜂蜜
慎吃
大蒜
果酱
葱
茶
酱油
腰果
芝麻
栗子
莲子
花生
忌吃
鸡精
酒
肉汤
第2章
缓解痛风的中药及食疗方
煮粥的中药
薏米：利尿，促进尿酸排泄
百合：缓解痛风性关节炎
杜仲：固肾，强筋骨
白术：利水去湿，健脾益气
菊花：减少尿酸的生成
陈皮：顺气健胃，降低尿酸
五加皮：祛风壮骨，减少尿酸盐的生成
山楂：消食化积，降血压，降血脂
熟地黄：补肾补血，降脂，降压
白茅根：利尿，利于尿酸盐排出
煲汤的中药
土茯苓：除湿解毒，通利关节
玉米须：利尿消肿，减少尿酸生成
牛膝：补肝肾，利于尿酸盐排泄
人参：补元气，降血糖
金钱草：防治痛风性关节炎
威灵仙：强筋健骨，降血压，降血糖
泡茶的中药
荷叶：降低游离嘌呤含量
车前草：利水通淋，降低血尿酸
泽泻：利小便、降血脂
薄荷：清热利尿，利于尿酸排泄
牛蒡子：抗菌利尿，降血糖，降血压
黄芪：减少尿酸盐生成
金银花：用于淤热内阻之痛风
黄连：清热解毒，降血压，降血糖
芦根：利尿、溶石
鹿茸：补精髓，强筋壮骨
车前子：利尿，治痛风
冬瓜皮：利尿，降血糖
第3章
常见并发症饮食宜忌
痛风并发糖尿病
痛风并发糖尿病患者的饮食宜忌
食疗方
痛风并发高脂血症
痛风并发高脂血症患者的饮食宜忌
食疗方
痛风并发高血压
痛风并发高血压患者的饮食宜忌
食疗方
痛风并发冠心病
痛风并发冠心病患者的饮食宜忌
食疗方
尿酸性肾结石
尿酸性肾结石患者的饮食宜忌
食疗方
附录 常见食物嘌呤含量速查表
同类食物营养素含量对比参考范围
