中药鉴定技术
作者：杨嘉玲，李炳生 主编
出版时间： 2009年版
丛编项： 高职高专“十一五”规划教材
内容简介
中药鉴定技术是高职高专中药制药技术专业的专业课之一，与中药制药技术专业的其他专业课程关系非常密切。中药化学实用技术、中药炮制技术、中药制剂技术等课程都需要大量运用中药鉴定技术的理论和方法作为前提和基础。本课程主要内容包括药用植物形态、解剖方面的基础知识，中药鉴定理论和技术方面的基本知识，常用中药的来源、性状、显微鉴定、理化鉴定及化学成分、功效、主产地等。本教材将中药鉴定需要的药用植物知识穿插到相关章节中简要阐述，将一般中药鉴定技术教材中的绪论及中药的资源、采收、加工与贮藏合为中药鉴定的基本知识一章，去掉了中药炮制一章，避免与其他教材重复，实现了课程整体优化。为了增强学生学习的目的性、自觉性及教材内容的可读性、趣味性，激发学生学习的主动性，突出培养学生分析问题和解决问题的能力，提高学习质量，在教材中设立了“学习目标”、“课堂互动”、“实例解析”、“知识链接”、“知识拓展”、“学习小结”、“目标检测”等模块，希望对教学有所裨益。同时，为了使理论教学与实践教学紧密联系，一些章末安排了实践教学的内容，供各校在教学中选用。书末附有经过反复讨论修改、最后审定的教学大纲，可供各校教学参考。本教材充分体现了高职高专教育特点和培养目标，满足“岗位需要”和“社会需要”。内容以“必需、够用”为度，强化专业实践技能，强调实用性，体现先进性，注意趣味性，注重培养学生的动手能力、实践能力和可持续发展能力，注重培养学生的综合素质。
目录
第一章 中药鉴定的基本知识
第一节 中药鉴定的定义和任务
一、定义
二、任务
第二节 中药的分类与拉丁名
一、中药的分类
二、中药的拉丁名
第三节 中药的资源、采收、加工与贮藏
一、中药的资源
二、中药的采收
三、中药的加工
四、中药的贮藏
第二章 中药的鉴定
第一节 中药鉴定的依据与程序
一、中药鉴定的依据
二、中药鉴定的一般程序
第二节 中药鉴定的方法
一、来源鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
实验一 光学显微镜的使用及临时制片方法
第三章 根及根茎类中药
第一节 根及根茎类中药概述
一、根类中药
二、根茎类中药
第二节 根及根茎类中药鉴定
狗脊
绵马贯众
细辛
大黄
何首乌
牛膝
附子
白芍
黄连
延胡索
板蓝根
甘草
黄芪
人参
三七
当归
柴胡
丹参
黄芩
地黄
党参
木香
半夏
川贝母
麦冬
天麻
其他根及根茎类中药简表
实验二 大黄的鉴定
实验三 黄连的鉴定
实验四 甘草的鉴定
实验五 麦冬的鉴定
第四章 茎木类中药
第一节 茎木类中药概述
一、性状鉴定
二、显微鉴定
第二节 茎木类中药鉴定
木通
川木通
苏木
鸡血藤
沉香
降香
通草
钩藤
其他茎木类中药简表
（桑寄生）
实验六药材性状鉴定工
第五章 皮类中药
第一节 皮类中药概述
一、性状鉴定
二、显微鉴定
第二节 皮类中药鉴定
牡丹皮
厚朴
肉桂
杜仲
黄柏
其他皮类中药简表
（桑白皮、秦皮、五加皮、香加皮、地骨皮）
实验七厚朴的鉴定
第六章 叶类中药
第一节 叶类中药概述
一、性状鉴定
二、显微鉴定
第二节 叶类中药鉴定
银杏叶
番泻叶
紫苏叶
艾叶
其他叶类中药简表
（侧柏叶、大青叶、桑叶、枇杷叶）
实验八番泻叶的鉴定
第七章 花类中药
第一节 花类中药概述
一、性状鉴定
二、显微鉴定
第二节 花类中药鉴定
辛夷
槐花
丁香
金银花
红花
菊花
其他花类中药简表
（芫花、夏枯草、洋金花、旋覆花、款冬花、蒲黄）
实验九红花的鉴定
第八章 果实与种子类中药
第一节 果实与种子类中药概述
一、果实类中药
二、种子类中药
第二节 果实与种子类中药鉴定
五味子
山楂
苦杏仁
桃仁
枸杞子
枳实
吴茱萸
小茴香
连翘
马钱子
栀子
决明子
其他果实与种子类中药简表
实验十小茴香的鉴定
第九章 全草类中药
第一节 全草类中药概述
一、性状鉴定
二、显微鉴定
第二节 全草类中药鉴定
第十章 藻、菌、树脂、其他类中药
第十一章 动物类中药
第十二章 矿物类中药
参考文献
目标检测参考答案
中药鉴定技术教学大纲
中药材彩图
