孕产期营养完美方案
作者： 金海豚婴幼儿早教课题组编著
出版时间：2012年版
丛编项： 芝宝贝书系
内容简介
相信每个孕妈妈都既想生育出一个聪明、漂亮的宝宝，又想拥有一个营养、美味的孕产期。当你阅读这本书之前，可能还有点担心孕产期难以轻松度过，但是，当你看过这本书后，你的担心便会不复存在！本书由权威专家编写，并结合众多孕产妈妈们的宝贵经验，给所有孕妈妈提供一个完美的孕产期营养方案！让未来的宝宝更优秀、更出色，重要的前提是孕妈妈的饮食要营养、全面、科学、合理。本书从孕前的营养准备到对孕早期、孕中期、孕晚期以及产前、产中、产后的生理状况的关注和饮食调理，不仅介绍了孕产期妈妈们应该遵循的最佳饮食结构，而且还介绍了一些饮食禁忌和药物服用方面的相关知识。另外，还特别在相关重要章节处增加了“孕产妈妈经验指点”和“专家营养贴士”，从而帮助各位孕产期孕妈妈们对自己的身体和腹中胎儿都能够在营养饮食方面有一个贴心的呵护和关爱。本书在编著过程中得到了孕产营养专家的大力指导，具有很强的科学性，既有助于你迅速丰富营养知识的同时，又可以手把手地教你烹调美味佳肴，可以说是一本温馨而实用的孕产期营养全书。本书语言简明，内容实用，将孕产期营养精华尽收其中，是一本当之无愧的孕产期饮食完美方案。
目录
第一章 优生优育与科学饮食
优生优育，饮食把关
孕前和孕期好营养的重要性
健康怀孕饮食计划
充分补充含叶酸的复合维生素
盘子里的卫生
健康饮食技巧
技巧：营养摄取务求均衡
技巧：少食多餐慎选点心
孕妈妈的明星营养元素
四大营养素
蛋白质
脂肪
碳水化合物
膳食纤维
维生素
维生素A
B族维生素
叶酸
维生素C
维生素D
维生素E
维生素K
矿物质
钙
镁
碘
铁
铜
锌
孕期营养饮食原则
九个月，九原则
适应饮食变化
精心计算每一口食物的
营养
饮食均衡营养，打造标准
体重
别让胎儿挨饿
提高营养供应率
碳水化合物营养
少吃糖
选择新鲜的食物
健康饮食应成为习惯
每日进食知多少
热量适量补充
蛋白质迎头赶上
维生素C十分必要
含钙食品很重要
健康果蔬准备好
禾谷类杂粮和豆类
富含铁的食物
脂肪酸的好处
含盐食品的摄取
怀孕时每天所需水分
食物的精挑细选
蛋白质含量丰富的食物
碳水化合物充足的食物
保证脂肪的食物
适量矿物质的摄取
维生素的补充
达到膳食平衡
哪些食物是必需的
素食者的均衡饮食
食物能量的平衡
其他类型的食物
远离危险食品
禁食过期食物
禁食过多的酸性食物
禁食含有弓形虫的食物
禁食易被病菌感染的食物
孕妈妈的饮食备忘录
不可选择的零食
含铅食物
含铝食物
含过氧脂质的食物
含糖精、味精多的食物
过咸食物
适宜的零食
红枣
板栗
花生
瓜子
科学食用水果
不适宜吃的水果
不宜多吃的水果
什么食品吃不胖
麦片
脱脂牛奶
瘦肉
全麦饼干
柑橘
香蕉
全麦面包
绿叶蔬菜
坚果
鸡蛋
西蓝花
豆制品
低脂酸奶
孕期不提倡吃动物肝脏
促进胎儿发育主打营养元素
主打营养元素一：叶酸
主打营养元素二：镁、维生素A
主打营养元素三：锌
主打营养元素四：“脑黄金”
孕妈妈不可饮用的几种水
生水
老化水
千滚水
蒸锅水
不开的水
用保温杯沏的茶水
孕期饮食专家答疑
如何对待孕期食欲旺盛
孕期配方奶粉怎么吃
如何用“吃”改善睡眠
孕期零食应该如何吃
第二章
孕前营养大盘点
孕前生理状况与营养
生理特点
营养要点
要加强营养
要养成良好的饮食习惯
一定要注意补水
饮食要回归自然
饮食上要多样化
天然的营养
养胎营养准备
孕前饮食基本原则
孕前必备常识
减少的饮食
补充维生素
补充足够的叶酸
保持理想体重
孕前饮食禁忌
孕妈妈饮食禁忌
准爸爸饮食禁忌
孕前饮食注意事项
过胖、过瘦都不好
不要随便乱吃药
孕前宜吃食物
水果
小米、玉米
海产品
芝麻
核桃
黑木耳
花生
菠菜
小米粥
全麦食品
准爸爸的营养准备
准爸爸营养准备很重要
准爸爸也应补叶酸
有益于精子健康的饮食习惯
孕前营养佳肴跟我做
营养主食
鸡蛋家常饼
什锦面
美味菜肴
蚕豆炒酸菜
鹌鹑肉片
猪蹄金针菜汤
花生鸡爪汤
火爆腰花
香辣虾
萝卜鲜虾
孕产妈妈经验指点
怀孕需要夫妻共同努力——芳芳孕产手记
专家营养贴士
能让卵细胞更健壮的食物
第三章营孕早期生理状况与营养
生理特点
孕吐达到最高潮
气短
乳房持续长大
容易发生便秘
情绪波动很大
身体和体形变化
营养要点
营养要全面，更要合理
保证优质蛋白质的供给
适当增加热量的摄入
确保无机盐、维生素的供给
注意B族维生素的补充
膳食安排
蛋白质
碳水化合物
维生素和叶酸
钙、锌、碘
注意饮食，控制体重
孕早期饮食基本原则
饮食安排注意事项
针对妊娠反应合理饮食
饮食调理的方法
孕妈妈的饮食备忘录
不要忘记补充叶酸
必需脂肪酸的摄入
多吃鱼肉有好处
少吃刺激性食物
水果蔬菜不能少
补钙很重要
少量多次补钙效果好
选择最佳的补钙时间
喝骨头汤并不是最好补钙方式
补钙同时适量补充维生素D
补钙并非越多越好
草酸
植酸
磷酸
钠
脂肪酸
忌吃山楂和桂圆
早餐每天不能缺
方便食品宜少吃
怀孕早期饮食不宜过分进补
选择促进食欲的食物
选择易消化又减轻呕吐的食物
烹调要符合口味
想吃就吃
孕早期金牌饮食方案
营养主食
胡萝卜饼
玉米糊
菠菜牛肉粥
美味菜肴
油豆腐萝卜丝
香菇炒菜花
橘味海带丝
韭菜炒虾仁
糖醋莲藕
什锦鸡肉
鲤鱼丝瓜汤
熟炒肝尖
鸡丝烩白菜
凉拌白菜心
葱焖鲫鱼
酸梅茶
常见症状食疗秘诀
孕吐
姜汁甘蔗露
韭菜生姜饮
燕麦南瓜糊
疲倦
油泼莴笋
香菇鸡片
胎动不安
养血安胎汤
南瓜蒸肉
鸭梨葡萄干粥
安胎鲫鱼姜仁汤
失眠
牛肉丝炒芹菜
什锦甜粥
分泌物增多
鲜香排骨汤
粉丝虾仁
牙痛出血
银鱼菠菜粥
眩晕
三色肝末
便秘
南瓜炒肉丝
腰酸背痛
鱼片蒸蛋
猪肝汤
小便频繁
姜汁菠菜
心悸
蒸肉豆腐
萝卜烧牛肉
孕产妈妈经验指点
三招告别孕吐——小莉孕产手记
专家营养贴士
孕吐严重时如何补充营养
孕早期的营养摄入
