公共卫生学基础
作者：戚林，王永军 主编
出版时间：2015年版
内容简介
本轮规划教材修订的原则：①明确人才培养目标。按照《标准》要求，本轮规划教材坚持立德树人，培养职业素养与专业知识、专业技能并重，德智体美全面发展的技能型卫生专门人才。②强化教材体系建设。紧扣《标准》，各专业设置公共基础课（含公共选修课）、专业技能课（含专业核心课、专业方向课、专业选修课）；同时，结合专业岗位与执业资格考试需要，充实完善课程与教材体系，使之更加符合现代职业教育体系发展的需要。在此基础上，组织制订了各专业课程教学大纲并附于教材中，方便教学参考。③贯彻现代职教理念。体现“以就业为导向，以能力为本位，以发展技能为核心”的职教理念。理论知识强调“必需、够用”；突出技能培养，提倡“做中学、学中做”的理实一体化思想，在教材中编入实训（实验）指导。④重视传统融合创新。人民卫生出版社医药卫生规划教材经过长时间的实践与积累，其中的优良传统在本轮修订中得到了很好的传承。在广泛调研的基础上，再版教材与新编教材在整体上实现了高度融合与衔接。在教材编写中，产教融合、校企合作理念得到了充分贯彻。⑤突出行业规划特性。本轮修订紧紧依靠卫生行指委和各专业教育教材建设评审委员会，充分发挥行业机构与专家对教材的宏观规划与评审把关作用，体现了国家卫生计生委规划教材一贯的标准性、权威性、规范性。⑥提升服务教学能力。本轮教材修订，在主教材中设置了一系列服务教学的拓展模块；此外，教材立体化建设水平进一步提高，根据专业需要开发了配套教材、网络增值服务等，大量与课程相关的内容围绕教材形成便捷的在线数字化教学资源包．为教师提供教学素材支撑，为学生提供学习资源服务，教材的教学服务能力明显增强。
目录
第一章绪论
一、公共卫生概念
二、公共卫生的内容
三、公共卫生的任务
四、我国卫生工作方针
五、我国新型农村合作医疗
六、国家基本公共卫生服务项目
第二章流行病学基础知识
第一节流行病学概述
一、流行病学的定义
二、疾病的三间分布
三、流行病学基本原理
四、健康相关资料来源
第二节流行病学研究方法及用途
一、描述流行病学
二、分析流行病学
三、实验流行病学
四、流行病学的用途
第三节疾病流行强度及流行病学常用描述指标
一、疾病流行强度
二、流行病学常用描述指标
告三章预防接种与免疫规划
第一节预防接种
一、预防接种的种类
二、预防接种的途径
三、预防接种的反应及处理
第二节免疫规划
一、免疫规划概述 二、免疫规划疫苗免疫程序
三、免疫规划实施要求
第四章环境卫生
第一节基本概念
一、环境概述
二、生态系统和生态平衡
三、食物链与生物富集
第二节地方病
一、概述
二、碘缺乏病
三、地方性氟中毒
第三节环境污染及特点
一、环境污染概述
二、环境污染的特点
第四节环境污染对健康的危害
一、大气污染对健康的危害
二、水体污染对健康的危害
三、土壤污染对健康的危害
第五节环境保护
一、公共场所基本卫生要求
二、环境保护的基本措施
第五章食品卫生
第一节人体所需营养素
一、蛋白质
二、脂类
三、碳水化合物
四、无机盐和微量元素
五、维生素
第二节合理营养
一、合理营养概念。．
二、平衡膳食
三、膳食指南
第三节食品安全
一、食品安全定义
二、食品中常见污染物及其危害
三、食品添加剂
第四节食物中毒
一、食物中毒定义
……
第六章劳动卫生
第七章公共卫生监测与疾病暴发调查
第八章健康教育与保健
第九章常见非传染病的防制
第十章突发公共卫生事件的应急处理
第十一章常用卫生统计方法
实训指导
参考文献
附录
目标测试参考答案
《公共卫生学基础》教学大纲
