美容营养学
作者：黄丽娃，晏志勇 主编
出版时间：2018年版
内容简介:
本书是全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五”规划教材。 全书共十章。内容包括绪论、营养素与美容、各类食品的营养价值、合理营养与美容、皮肤营养与美容、问题皮肤的营养膳食、肥胖症与消瘦症的营养膳食、美胸丰胸营养与膳食、美容外科与营养膳食、药膳与美容。 本书主要供医学美容技术等专业使用，也可作为从事医学美容的医师、护士及美容医疗相关工作者的参考书。
目录:
章绪论/ 1
节营养学概述/ 1
第二节美容营养学概述/ 2
第三节美容营养学的发展简史/ 3
第四节美容营养学的研究内容/ 4
第二章营养素与美容/ 5
节蛋白质与美容/ 5
第二节脂类与美容/ 9
第三节碳水化合物与美容/ 11
第四节能量与美容/ 14
第五节矿物质与美容/ 15
第六节维生素与美容/ 21
第三章各类食品的营养价值/ 31
节食品营养价值的评定及意义/ 31
第二节各类食品的营养价值/ 32
第三节食品营养价值的影响因素/ 39
第四章合理营养与美容/ 42
节中国居民膳食营养参考摄入量/ 42
第二节中国居民营养调查/ 45
第三节膳食结构与膳食指南/ 49
第四节合理营养与膳食/ 53
第五章皮肤营养与美容/ 55
节概论/ 55
第二节不同皮肤类型与营养/ 57
第三节不同年龄人群皮肤与营养/ 59
第四节不同性别皮肤与营养/ 60
第五节不同季节与营养膳食/ 62
第六章问题皮肤的营养膳食/ 65
节衰老皮肤的营养膳食/ 65
第二节色斑皮肤的营养膳食/ 70
第三节痤疮皮肤的营养膳食/ 77
第四节皮肤粗糙的营养膳食/ 82
第五节酒糟鼻的营养膳食/ 85
第七章肥胖症与消瘦症的营养膳食/ 90
节肥胖症概述/ 90
第二节肥胖症的营养膳食/ 93
第三节消瘦症概述/ 100
第四节消瘦症的营养膳食/ 101
第八章美胸丰胸营养与膳食/ 103
节概述/ 103
第二节美胸丰胸营养与丰胸食疗方/ 107
第九章美容外科与营养膳食/ 113
节美容手术与营养膳食/ 113
第二节美容手术后预防瘢痕形成及色素沉着的营养膳食/ 125
第三节理化美容微创疗法与营养膳食/ 131
第十章药膳与美容/ 137
节概述/ 137
第二节药膳美容的基本原则/ 141
第三节常用药膳美容方/ 143
主要参考文献/ 153
