家政服务入门系列 育婴员入门
作者：杨飞，黄河 主编
出版时间：2016年版
丛编项： 家政服务入门系列
内容简介
《育婴员入门》一书依据育婴员国家职业技能标准中有关初级技能的要求编写，主要内容有：岗位要求、基础知识、生活照料技能、日常生活保健与护理和教育训练技能。 《育婴员入门》一书可作为育婴员的工作手册，也可作为育婴员的培训者和学习者的参考用书。
目录
第一章
岗位要求 001
第一节 岗位职责 002
∠ 职责01：婴幼儿的生活料理 002
∠ 职责02：日常生活保健与护理 003
∠ 职责03：教育 003
第二节 职业道德 003
∠ 道德01：爱岗敬业、优质服务 004
∠ 道德02：热爱婴幼儿、尊重婴幼儿 005
∠ 道德03：遵纪守法、诚实守信 005
第三节 必备素质 006
∠ 素质01：育婴员要有“四心” 006
∠ 素质02：育婴员必须要知识面广 007
∠ 素质03：育婴员要懂得尊重 008
∠ 素质04：育婴员要有敏锐的洞察力 008
第二章
基础知识 009
第一节 就业常识 010
∠ 常识01：就业前景 010
∠ 常识02：就业方向 010
第二节 安全常识 011
∠ 常识01：摔伤 011
∠ 常识02：烫伤、烧伤 011
∠ 常识03：出行安全常识 012
∠ 常识04：紧急救援常识 013
第三节 卫生常识 014
∠ 常识01：婴幼儿居室卫生 014
∠ 常识02：四具卫生常识 014
∠ 常识03：婴幼儿的个人卫生常识 015
∠ 常识04：育婴员的个人卫生常识 015
∠ 常识05：饮食卫生常识 015
第四节 社交礼仪常识 016
∠ 常识01：整体仪表 016
∠ 常识02：体态礼仪 016
∠ 常识03：服务礼仪 017
第五节 法律常识 017
∠ 常识01：公民的权利和义务 017
∠ 常识02：劳动法常识 018
∠ 常识03：未成年人保护法常识 020
∠ 常识04：妇女权益保障法常识 021
第三章
生活照料技能 023
第一节 饮食照料 024
基础知识 024
∠ 知识01：母乳喂养的好处 024
∠ 知识02：母乳有哪些营养及功能 024
∠ 知识03：泥糊状食物和固体食物的知识 025
∠ 知识04：安全喂食的要领 026
∠ 知识05：调配奶粉的要求 026
∠ 知识06：用奶瓶给婴幼儿喂奶的要求 026
∠ 知识07：夜间给婴幼儿喂奶的要求 027
操作技能 027
∠ 技能01：给婴幼儿冲奶粉的操作步骤 027
∠ 技能02：用奶瓶给婴幼儿喂奶的操作步骤 028
第二节 辅食照料 029
基础知识 029
∠ 知识01：添加辅食的目的 029
∠ 知识02：不同阶段婴幼儿的辅食特点 030
∠ 知识03：添加辅食的原则 030
∠ 知识04：如何喂辅食 031
∠ 知识05：制作婴幼儿辅食的基本要求 032
∠ 知识06：婴幼儿每日膳食安排 032
∠ 知识07：1～3岁婴幼儿食谱的要求 033
相关链接 1～3岁婴幼儿一周食谱 034
操作技能 035
∠ 技能01：制作青菜肉糜粥的操作步骤 035
∠ 技能02：制作胡萝卜米糊的操作步骤 035
相关链接 制作婴幼儿辅食的方法 036
第三节 饮水照料 041
基础知识 041
∠ 知识01：健康婴幼儿对水的需要量 041
∠ 知识02：婴幼儿饮用的白开水的温度要求 042
∠ 知识03：通过尿液判断婴幼儿水量是否足够 042
∠ 知识04：给婴幼儿喂水的方法 042
∠ 知识05：给婴幼儿喂水的其他要求 043
∠ 知识06：婴幼儿果汁的要求 043
操作技能 043
∠ 技能01：手工制作番茄汁的操作步骤 043
∠ 技能02：制作胡萝卜汁的操作步骤 044
相关链接 果汁的做法 044
∠ 技能03：用勺子喂水的操作步骤 045
∠ 技能04：用奶瓶喂水的操作步骤 046
∠ 技能05：用勺子给婴幼儿喂果汁的操作步骤 046
∠ 技能06：用奶瓶给婴幼儿喂果汁的操作步骤 047
第四节 睡眠、二便、三浴 047
基础知识 047
∠ 知识01：怎样判断婴幼儿的睡眠是否充足 047
∠ 知识02：哪些因素会影响婴幼儿的睡眠质量 048
∠ 知识03：婴幼儿大小便的规律 049
∠ 知识04：大小便后的清洁处理 050
∠ 知识05：训练婴幼儿大小便 050
∠ 知识06：给婴幼儿换尿布的要求 051
∠ 知识07：给婴幼儿洗澡的要求 052
∠ 知识08：婴幼儿水浴的基本要求 052
∠ 知识09：给婴幼儿洗澡时要注意防意外 054
∠ 知识10：婴幼儿日光浴的基本要求 054
∠ 知识11：婴幼儿空气浴的基本要求 056
操作技能 057
∠ 技能01：婴幼儿睡眠的照料步骤 057
∠ 技能02：婴幼儿便后处理的操作步骤 058
∠ 技能03：给婴幼儿换纸尿裤的操作步骤 058
∠ 技能04：给婴幼儿水浴的操作步骤 059
第五节 卫生清洁照料 060
基础知识 061
∠ 知识01：婴幼儿居室卫生 061
∠ 知识02：婴幼儿个人卫生 063
∠ 知识03：婴幼儿“四具”卫生 066
∠ 知识04：婴幼儿指甲的护理要求 068
∠ 知识05：穿衣护理的要求 069
∠ 知识06：婴幼儿衣物洗涤的要求 070
∠ 知识07：洗晒尿布的要求 070
∠ 知识08：常见衣物污渍的处理方法 071
操作技能 071
∠ 技能01：给婴幼儿脐部消毒的操作步骤 071
∠ 技能02：给婴幼儿口腔护理的操作步骤 072
∠ 技能03：给婴幼儿清洁鼻屎的操作步骤 073
∠ 技能04：给婴幼儿清洁耳垢的操作步骤 073
∠ 技能05：给婴幼儿剪指甲的操作步骤 073
∠ 技能06：给婴幼儿洗头的步骤 074
∠ 技能07：给婴幼儿洗屁股的操作步骤 075
∠ 技能08：清洁尿布的操作步骤 076
∠ 技能09：给尿布消毒的操作步骤 076
∠ 技能10：折尿布方法之一的操作步骤 077
∠ 技能11：折尿布方法之二的操作步骤 077
∠ 技能12：奶瓶清洁及消毒的操作步骤 078
第四章
日常生活保健与护理 079
第一节 生长监测 080
基础知识 080
∠ 知识01：婴幼儿身长、体重的基本标准 080
∠ 知识02：婴幼儿体重的测量 081
∠ 知识03：婴幼儿身长的测量 081
∠ 知识04：婴幼儿生长曲线图 082
∠ 知识05：测婴幼儿体重的要求 083
∠ 知识06：测量婴幼儿身高的要求 083
操作技能 084
∠ 技能01：给婴幼儿称体重的操作步骤 084
∠ 技能02：实际测量身长的操作步骤 084
第二节 预防接种 085
基础知识 085
∠ 知识01：婴幼儿接受预防接种的程序 085
∠ 知识02：婴幼儿接种前的准备工作 086
相关链接 几种不适合婴幼儿接种的情况 087
∠ 知识03：婴幼儿接种后的不良反应及其预防和处理方法 088
∠ 知识04：错过了规定接种时间后去接种时的注意事项 089
∠ 知识05：接种后的护理要求 090
第三节 常见疾病护理 090
基础知识 090
∠ 知识01：及早发现婴幼儿异常与疾病 090
∠ 知识02：婴幼儿流行性感冒的护理方法 092
∠ 知识03：婴幼儿发烧的护理方法 093
∠ 知识04：婴幼儿流行性腮腺炎的护理方法 094
∠ 知识05：婴幼儿百日咳的护理方法 094
∠ 知识06：婴幼儿水痘的护理方法 095
∠ 知识07：婴幼儿乙型脑炎的护理方法 096
∠ 知识08：婴幼儿便秘的护理方法 096
∠ 知识09：婴幼儿佝偻病的护理方法 097
∠ 知识10：婴幼儿感冒气喘的护理方法 097
∠ 知识11：婴幼儿反复性呼吸道感染的护理方法 098
∠ 知识12：婴幼儿惊厥的护理方法 099
∠ 知识13：婴幼儿盗汗的护理方法 100
∠ 知识14：带患病婴幼儿去医院的原则 100
∠ 知识15：给患病婴幼儿喂药 101
操作技能 103
∠ 技能01：口腔测温的操作步骤 103
∠ 技能02：腋下测温的操作步骤 103
∠ 技能03：肛门测温的操作步骤 104
∠ 技能04：用冰袋给婴幼儿降温的操作步骤 105
∠ 技能05：用冷毛巾给婴幼儿降温的操作步骤 106
∠ 技能06：用酒精擦拭给婴幼儿降温的操作步骤 106
∠ 技能07：用温水擦拭给婴幼儿降温的操作步骤 107
∠ 技能08：给婴幼儿贴退热贴降温的操作步骤 107
∠ 技能09：给婴幼儿喂粉剂药的操作步骤 108
∠ 技能10：给婴幼儿喂水剂药方法之一的操作步骤 108
∠ 技能11：给婴幼儿喂水剂药方法之二的操作步骤 109
∠ 技能12：给婴幼儿喂片剂药的操作步骤 110
∠ 技能13：给婴幼儿喂胶囊制剂药的操作步骤 110
第四节 预防铅中毒 111
基础知识 111
∠ 知识01：婴幼儿铅中毒的三大污染源 111
∠ 知识02：铅中毒的危害 111
∠ 知识03：如何预防铅污染 111
∠ 知识04：怎样识别婴幼儿铅中毒 113
∠ 知识05：婴幼儿铅中毒的排铅方法 113
∠ 知识06：儿童铅中毒的级别 114
第五节 危险因素识别 115
基础知识 115
∠ 知识01：跌倒或坠落的预防 115
∠ 知识02：烧烫伤的预防 116
∠ 知识03：窒息的预防 116
∠ 知识04：其他中毒的预防 117
∠ 知识05：触电的表现及预防 117
∠ 知识06：预防婴幼儿气管异物的要点 118
∠ 知识07：食道有异物可能出现的症状 118
∠ 知识08：外耳道、耳内有异物的症状 119
∠ 知识09：清除眼睛有异物的“三不”原则 119
操作技能 119
∠ 技能01：烫伤的紧急处理 119
∠ 技能02：摔伤的紧急处理 120
相关链接 口对口急救与胸外心脏按压 121
∠ 技能03：误服药物的紧急处理 124
∠ 技能04：触电的紧急处理 124
∠ 技能05：出血的紧急处理 125
∠ 技能06：表皮擦伤的紧急处理 127
∠ 技能07：眼睛有异物的紧急处理 128
相关链接 郊外清除婴幼儿眼睛异物的应急措施 129
∠ 技能08：外耳道、耳内有异物的紧急处理 129
∠ 技能09：鼻腔有异物的紧急处理 130
∠ 技能10：咽部有异物的紧急处理 130
∠ 技能11：咽食道有异物的紧急处理 131
∠ 技能12：气管进入异物的紧急处理 131
第五章
教育训练技能 132
第一节 动作技能训练 133
基础知识 133
∠ 知识01：婴幼儿为什么要进行运动 133
∠ 知识02：婴幼儿大运动发展的特点和规律 133
∠ 知识03：婴幼儿动作发展的顺序 134
∠ 知识04：婴幼儿爬行的好处 134
∠ 知识05：动作训练的内容 135
∠ 知识06：根据年龄特点选择、设计动作训练游戏 138
∠ 知识07：为婴幼儿提供运动空间 140
∠ 知识08：婴幼儿动作的发展评价 140
操作技能 141
∠ 技能01：给婴幼儿做被动操的操作步骤（适合0～6个月的婴幼儿） 141
∠ 技能02：教婴幼儿爬行的操作步骤（适合7～12个月的婴幼儿） 142
第二节 协调能力训练 143
基础知识 143
∠ 知识01：协调能力训练的训练特点 143
∠ 知识02：选择和设计婴幼儿协调能力训练要遵循的规律 144
∠ 知识03：选择和设计婴幼儿协调能力训练游戏的方法 144
相关链接 协调能力训练游戏 145
操作技能 146
∠ 技能01：塞的动作训练 146
∠ 技能02：舀的动作训练 147
∠ 技能03：倒的动作训练 148
∠ 技能04：夹夹子训练 148
∠ 技能05：穿的动作训练 148
∠ 技能06：切的动作训练 149
∠ 技能07：拧的动作训练 149
∠ 技能08：剥的动作训练 149
∠ 技能09：搭积木训练 150
∠ 技能10：按的动作训练 150
∠ 技能11：嵌板的动作训练 150
∠ 技能12：卷的动作训练 151
第三节 智力开发 151
基础知识 151
∠ 知识01：视觉训练 151
∠ 知识02：听觉训练 152
∠ 知识03：触觉训练 153
相关链接 婴幼儿触觉训练的三种简易方法 154
∠ 知识04：平衡能力训练 154
∠ 知识05：语言训练 156
第四节 社会行为及人格培养 163
基础知识 163
∠ 知识01：培养婴幼儿的生活自理能力 163
∠ 知识02：培养婴幼儿的社会交往能力 169
∠ 知识03：培养婴幼儿的良好情绪行为 170
∠ 知识04：如何培养婴幼儿的自信心 174
∠ 知识05：如何培养婴幼儿的耐挫能力 175
附录
育婴员国家职业技能标准（2010年修订）（节选） 179
