化学分析技术
出版时间：2013年版
丛编项： 普通高等教育"十二五"部委级规划教材·高职高专
内容简介
《化学分析技术/普通高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专》依据应用化工技术专业人才培养方案对化学分析技术课程的要求，结合“化学检验工”国家职业标准，以该工种职业核心能力培养为目标，引入任务驱动教学模式，选择具有代表性、可操作性的工作任务，分析完成任务需要的基本方法和所需要掌握的基础知识，突出完成任务的过程、步骤和工作技能。考虑到分析检验工作的岗位要求，本教材共分为九个学习情境，即化学分析实验基础知识、定量分析误差及数据处理、滴定分析概论、酸碱滴定法、络合滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法和定量分析法的一般步骤。《化学分析技术/普通高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专》内容新颖、易教易学，尤其适合学生课后自学、自查。《化学分析技术/普通高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专》可作为高等职业院校化工、材料、石油、煤炭、食品、环保、医药等相关专业的教学用书，也可作为分析检验工作者的参考资料。
目录
学习情境一化学分析实验基础知识
任务一认识化学分析实验室
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
相关知识
一、化学分析实验目的及要求
二、实验室基本安全知识
三、分析用水一般知识
四、化学试剂的规格及分类
五、分析人员的环保意识
任务二分析天平及其操作
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录
注意事项
相关知识
一、分析天平的分类
二、双盘全机械加码电光天平的结构及操作技术
三、电子天平的结构及操作技术
任务三化学分析常用玻璃器皿的洗涤及操作
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作步骤
相关知识
一、玻璃仪器的洗涤
二、玻璃仪器的干燥
三、滴定管、容量瓶、移液管等玻璃仪器的操作技术
任务四滴定分析仪器的校准
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作步骤
相关知识
一、容量仪器的允差
二、容量仪器的校准方法
三、溶液体积的校准
任务五实验报告的书写及实验结果的表述
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、实验数据的记录
二、实验报告的书写
三、分析结果的表述
能力测评与提升
学习情境二定量分析误差及数据处理
任务一认识定量分析
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、分析化学的任务和作用
二、分析方法的分类
三、分析化学的发展
任务二定量分析的误差
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、误差的分类及其来源
二、误差的表示
三、提高分析结果的准确度的方法
任务三分析结果的数据处理
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、有效数字
二、分析结果的表示及数据处理
能力测评与提升
目录
ⅲ
ⅳ化学分析技术
学习情境三滴定分析概论
任务一认识滴定分析
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、滴定分析法的常用术语
二、滴定分析法对化学反应的要求
三、滴定分析法的分类
任务二标准溶液的配制
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作步骤
相关知识
一、标准溶液的浓度表示方法
二、基准物质及其条件
三、标准溶液的配制方法
任务三滴定分析结果的计算
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、滴定分析计算的依据
二、滴定分析计算示例
能力测评与提升
学习情境四酸碱滴定法
任务一认识酸碱溶液
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、酸碱质子理论
二、酸碱溶液pH值的计算
三、缓冲溶液及其pH值的计算
任务二认识酸碱指示剂
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
相关知识
一、酸碱指示剂的变色原理
二、酸碱指示剂的变色范围
三、混合指示剂
四、酸碱指示剂的选择
任务三混合碱含量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录与处理
注意事项
相关知识
一、酸碱滴定的基本原理
二、酸碱滴定法的应用
任务四食用白醋总酸度的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录
相关知识
一、测定原理
二、分析结果的计算
三、注意事项
目录
ⅴ
ⅵ化学分析技术
任务五工业硫酸纯度的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
任务准备
工作过程
数据记录
相关知识
一、测定原理
二、分析结果的计算
三、注意事项
能力测评与提升
学习情境五络合滴定法
任务一认识络合滴定法
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、络合滴定法概述
二、EDTA的络合平衡
任务二认识金属指示剂
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、金属指示剂的作用原理
二、金属指示剂必须具备的条件
三、金属指示剂的选择原则
四、常用的金属指示剂
五、使用指示剂可能存在的问题
任务三自来水硬度的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录与处理
注意事项
相关知识
一、络合滴定曲线
二、单一金属离子准确滴定的条件
三、混合离子的选择性滴定
四、EDTA标准溶液的配制与标定
五、水硬度的测定
任务四铝盐中铝含量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程（置换滴定法）
数据记录与处理
注意事项
相关知识
一、络合滴定的滴定方式
二、铝盐中铝含量的测定
三、硅酸盐物料中三氧化二铁、氧化铝、氧化钙和氧化镁的测定
任务五镍盐中镍含量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程（返滴定法）
数据记录与处理
相关知识
一、实验原理
二、镍含量的计算
能力测评与提升
学习情境六氧化还原滴定法
任务一认识氧化还原滴定法
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、氧化还原滴定法简介
二、标准电极电位和条件电极电位
三、氧化还原平衡常数
四、氧化还原反应进行的方向及影响因素
五、氧化还原反应的速率及其影响因素
目录
ⅶ
ⅷ化学分析技术
任务二认识氧化还原指示剂
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、氧化还原滴定中指示剂的分类
二、氧化还原滴定中指示剂的选择
任务三过氧化氢含量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录与处理
注意事项
相关知识
一、氧化还原滴定曲线
二、滴定突跃的讨论
三、高锰酸钾法
任务四铁矿石中全铁含量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录与处理
相关知识
一、重铬酸钾法
二、重铬酸钾标准溶液的制备
三、铁矿石中全铁含量的测定
任务五污水中化学耗氧量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
注意事项
数据记录
相关知识
一、方法概述
二、测定原理
三、分析结果的计算
四、注意事项
任务六胆矾中CuSO4?5H2O含量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
任务准备
工作过程
注意事项
数据记录与处理
相关知识
一、碘量法
二、碘量法标准溶液的配制与标定
三、碘量法的应用及计算示例
能力测评与提升
学习情境七沉淀滴定法
任务一认识沉淀滴定法
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、沉淀反应
二、沉淀滴定法对沉淀反应的要求
三、银量法简介
目录
ⅸ
ⅹ化学分析技术
任务二水中氯含量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录与处理
注意事项
相关知识
一、莫尔法的概念
二、莫尔法的原理
三、莫尔法的滴定条件
四、莫尔法的应用范围
任务三酱油中氯化钠含量测定（佛尔哈德法）
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录与处理
注意事项
相关知识
一、佛尔哈德法的分类
二、直接滴定法测定Ag+
三、返滴定法测卤素离子
任务四碘化钠纯度的测定（法扬司法）
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录与处理
相关知识
一、法扬司法测定原理
二、法扬司法的滴定条件
三、使用吸附指示剂应注意事项
四、法扬司法的应用范围
能力测评与提升
学习情境八重量分析法
任务一认识重量分析法
能力目标
知识目标
教、学、做说明
相关知识
一、重量分析法
二、沉淀重量法对沉淀的要求
三、影响沉淀完全的因素
四、影响沉淀纯度的因素
五、沉淀的形成与沉淀条件的选择
任务二重量分析法的基本操作
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
相关知识
一、样品的称取及溶解
二、沉淀的产生
三、沉淀的过滤和洗涤
四、沉淀的烘干、灼烧
任务三氯化钡含量的测定
能力目标
知识目标
教、学、做说明
任务准备
工作过程
数据记录与处理
相关知识
一、重量分析法应用实例
二、重量分析法结果计算
能力测评与提升
学习情境九定量分析法的一般步骤
任务一试样的采集与制备技术
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
相关知识
一、试样的采集和制备
二、试样的溶解和分解
任务二水泥熟料全分析
能力目标
知识目标
教、学、做说明
工作准备
工作过程
数据记录与处理（自己设计）
相关知识
一、干扰组分的分离
二、测定方法的选择
三、测定及分析结果的表示
能力测评与提升
参考文献
附录
附录一常用酸碱溶液的相对密度、质量分数及物质的量浓度
附录二弱酸和弱碱的电离常数
附录三常用基准物质的干燥条件和应用
附录四常用的缓冲溶液
附录五常用电对的标准电极电位（18～25℃）
附录六部分氧化还原电对的条件电极电位
附录七部分络合物的稳定常数
附录八难溶化合物的溶度积常数（18℃）
附录九常用指示剂
附录十一些化合物的相对分子质量
