中国首创会说话的书 糖尿病该怎么吃
作者：柴瑞震 主编
出版时间：2014年版
内容简介
《中国首创会说话的书：糖尿病该怎么吃》关于糖尿病调养的内容专业、科学又全面，不失为糖尿病患者居家调养的良师益友。
本书从糖尿病患者的饮食着手，首先讲解糖尿病的基本常识，包括糖尿病的定义、危害、预警信号、膳食原则、忌吃食物，以及不同人群应对糖尿病的饮食方案。接 着介绍60种最有效的降糖食材，详细讲解其降糖原理，每种食材都配有相关食谱。另外，针对糖尿病的各种并发症，本书也有详细解说，并且配有相关食谱。最 后，本书还配有糖尿病穴位疗法和运动疗法，可供糖尿病患者参考。
目录
Part1糖尿病饮食概述
糖尿病患者的饮食原则
糖尿病患者饮食问答
糖尿病患者的饮食细节
各类食物要怎样吃
Part2降血糖就该这样吃
玉米
山楂玉米粒
橄榄油拌西芹玉米
葫芦瓜玉米排骨汤
燕麦
糙米燕麦饭
小米燕麦荞麦粥
燕麦五宝饭
薏米
红豆薏米饭
绿豆薏米饭
冬瓜荷叶薏米猪腰汤
糙米
糙米绿豆红薯粥
黑豆
黑豆花生牛奶
红豆
奶香红豆燕麦饭
绿豆
花生莲藕绿豆汤
苹果
苦瓜苹果汁
西瓜
酸奶西瓜
猕猴桃
猕猴桃沙冰
柚子
蜜柚苹果猕猴桃沙拉
山楂
山楂黄精糙米饭
山楂鱼块
猴头菇山楂瘦肉汤
番石榴
番石榴水果沙拉
紫甘蓝
丝瓜百合炒紫甘蓝
白菜
口蘑烧白菜
白菜梗拌海蜇
白菜豆腐鸭架汤
芹菜
芹菜拌海带丝
素炒香菇芹菜
芹菜拌豆腐干
韭菜
海蜇豆芽拌韭菜
韭菜豆渣饼
韭菜炒鳝丝
菠菜
胡萝卜炒菠菜
菠菜炖豆腐
菠菜鱼丸汤
苋菜
香菇苋菜
苋菜饼
苋菜豆腐鹌鹑蛋汤
西蓝花
西蓝花炒双耳
洋葱西蓝花炒牛腩
西蓝花鸡片汤
苦瓜
肉末苦瓜条
苦瓜爆鱿鱼
苦瓜银耳汤
冬瓜
淡菜海带冬瓜汤
西红柿炒冬瓜
冬瓜烧香菇
丝瓜
丝瓜烧花菜
丝瓜马蹄炒木耳
丝瓜蛤蜊豆腐汤
黄瓜
黄瓜芹菜雪梨汁
金针菇拌黄瓜
黄瓜炒牛肉
西葫芦
西葫芦鸡丝汤
茄子
土豆泥拌蒸茄子
彩椒
彩椒牛肉丝
彩椒木耳炒马蹄
彩椒炒鸡蛋
西红柿
西红柿煮口蘑
西红柿炒包菜
胡萝卜西红柿汤
洋葱
豆芽拌洋葱
洋葱丝瓜炒虾球
西红柿洋葱汤
芦笋
草菇彩椒烩芦笋
芦笋鱼片蒸滑蛋
芦笋煨冬瓜
莴笋
蚝油莴笋杏鲍菇
莴笋玉米鸭丁
莴笋莲藕排骨汤
豆芽
凉拌黄豆芽
黄豆芽木耳炒肉
杏鲍菇黄豆芽蛏子汤
山药
姬松茸山药排骨汤
葛根
葛根无花果排骨汤
魔芋
菠菜拌魔芋
腐竹青豆烧魔芋
凉拌魔芋丝
银耳
人参银耳汤
银耳炒肉丝
银耳鸭汤
香菇
香菇炒双丝
香菇扒油麦菜
红烧香菇杏鲍菇
黑木耳
木耳炒百合
黑木耳拌海蜇
茭白木耳炒鸭蛋
杏鲍菇
杏鲍菇炒芹菜
杏鲍菇扣西蓝花
蚝油青豆杏鲍菇
口蘑
茄汁马蹄烧口蘑
蒜香口蘑菠菜卷
双菇炒苦瓜
牛肉
杨桃炒牛肉
牛蒡炒牛肉丝
酱牛肉
鸡肉
茭白鸡丁
扁豆鸡丝
青豆烧冬瓜鸡丁
鸭肉
石斛冬瓜老鸭汤
鸡蛋
虾米花蛤蒸蛋羹
鲤鱼
紫苏烧鲤鱼
鲫鱼
豆腐紫菜鲫鱼汤
草鱼
黄花菜蒸草鱼
蛤蜊
蛤蜊豆腐炖海带
海带
黄花菜拌海带丝
素炒海带结
海带拌豆苗
紫菜
红烧紫菜豆腐
紫菜凉拌白菜心
紫菜莴笋鸡蛋汤
酸奶
果仁酸奶
绿茶
菊花山楂绿茶
蒜
蒜汁肉片
橄榄油
橄榄油蒜香蟹味菇
枸杞
茯苓枸杞红茶
生地黄
生地莲子心饮
人参
西洋参
西洋参瘦肉汤
玉竹
玉竹百合牛蛙汤
人参玉竹莲子鸡汤
Part3糖尿病常见并发症就该这样吃
糖尿病并发高血压
玉米须茶
西芹黄花菜炒肉丝
西红柿炒洋葱
糖尿病并发高脂血症
芹菜汁
荷兰豆炒胡萝卜
荷叶丹参山楂茶
糖尿病并发冠心病
丹参黄芪枸杞茶
葡萄柚猕猴桃沙拉
白萝卜海带汤
糖尿病并发肾病
彩椒木耳烧花菜
芙蓉鸡片
西芹烧豆腐
糖尿病并发骨质疏松
核桃黑芝麻酸奶
上海青海米豆腐羹
猪血豆腐青菜汤
糖尿病并发胃轻瘫
黄芪扁豆党参粥
香菇肉末蒸鸭蛋
冬瓜虾米汤
糖尿病并发失眠
丹参枣仁安神茶
清蒸冬瓜生鱼片
土茯苓核桃瘦肉汤
糖尿病并发皮肤瘙痒
醋熘黄瓜
马齿苋炒黄豆芽
上海青汆猪肉丸
糖尿病并发腹泻
瘦肉莲子汤
黑豆玉米窝头
芸豆平菇牛肉汤
糖尿病并发便秘
姜汁芥蓝烧豆腐
