健康新智慧丛书 好胆固醇，坏胆固醇
作者：（美）安妮塔 郝胥 著
出版时间： 2008年版
丛编项： 健康新智慧
内容简介
一生中某些时候，你可能会对胆固醇产生浓厚的兴趣。一次常规的体 格检查，血液测定结果可能会显示出不正常的胆固醇数值。胆固醇这个词通常与“高”和“避免患心脏病”联系在一起，紧接着是降低胆固醇水平的药方。但是本书不是如此。如果你现在开始调整生活习惯，可能可以避免听到高胆固醇这个词，也不必服用降低胆固醇的药物？？同时也降低了患心脏病的风险。美国人的“头号杀手”是心血管疾病，包括高血压、冠心病（心脏病突发和心绞痛）、脑卒中（中风）、先天性心脏缺陷和充血性心力衰竭。1／4的美国人患有各种形式的心血管病，每年死亡人数中超过40％死于此类疾病。我们大部分的健康医疗经费都用在与心血管疾病作斗争上。美国心脏协会建议美国人戒烟，心脏病发作后使用B一受体阻滞剂类药物，控制高血压，有冠心病的患者需要定期追踪和控制胆固醇水平。如果胆固醇水平能保持在理想的范围内，保证健康的体重，坚持体育锻炼，而且不抽烟，那么就能减少患心脏病的概率。《好胆固醇，坏胆固醇》一书的目标读者是那些想要更好地了解胆固醇、想保持低的胆固醇、想有良好的健康状态，以及那些希望延长寿命的人。本书内容分为两大部分。第一部分是对胆固醇的解释，包括不同类型的胆固醇和术语的定义。第二部分是实用的部分，告诉你关于胆固醇你能做些什么。你可以估算近10年内患心脏病的风险。通过附录的食物列表，你能查阅到其胆固醇、饱和脂肪酸，Q-脂肪酸和反式脂肪酸的含量。 本书尽力解答所有你碰到的关于胆固醇的问题：好的和坏的。医生并不单关注你的总胆固醇水平。医生可能会和你讨论高密度脂蛋白？？“好的”胆固醇和低密度脂蛋白？？“坏的”胆固醇。告诉你它们的数值应该是多少，意味着什么。
目录
简介
第一部分
胆固醇是什么
第一章 脂肪和健康
第二章 好和坏：HDL、LDL和VLDL
第三章 三酰甘油(甘油三酯)和胆固醇
第四章 诊断：高胆固醇
第五章 你会有风险吗
第二部分
你和高胆固醇
第六章 如何降低和维持低胆固醇
第七章 锻炼和减压
第八章 饮食和减肥
第九章 食物的重要性：如何改良配方，使其更有益于健康
第十章 有助降低总胆固醇和低密度脂蛋白的菜谱
第十一章 药物和补充剂
附录：含有胆固醇和脂肪酸的产品
参考文献
致谢
