大众健康知识读本
作者：杨军 编
出版时间：2012年版
内容简介
目前社会上最时髦的“八高综合征”：即高血脂、高血压、高体重、高血糖、高血黏稠度、高尿酸盐、高抗胰岛素血症、高脂肪肝，典型的特征是只坐不动，以车代步，饭来张口，衣来伸手……吃进去的热量消耗不掉，收之失衡。杨军编著的《大众健康知识读本》总结生活实践中的经验和教训，精心遴选，图文并茂，简明易懂，提供给群众简单实用、安全有效的健康知识和保健方法。
目录
第一部分 营养膳食指南
为什么三种膳食结构模式中"地中海式"最优？
为什么"七彩食物"可为健康增色？
为什么吃下"颜色"会调节心情？
为什么不要低估了新鲜蔬菜和水果？
为什么多吃五色果蔬有助于抗癌？
为什么大蒜有益健康？
为什么多吃洋葱有助降低患心脏病风险？
为什么补充叶酸宜吃转基因西红柿？
为什么多吃蔬菜有助于保护前列腺？
为什么不宜贪食荔枝？
为什么"心"健康要从清淡饮食做起？
为什么不可过度吃盐？
为什么低盐饮食会使心血管疾病风险降低25％？
为什么代用盐可有效防控高血压？
为什么吃味精要注意以下六点？
为什么并非人人能吃辣？
为什么吃法不同会营养迥异？
为什么不提倡经常食用煎炸食物？
为什么不宜偏食腌制酸菜或泡菜？
吃主食有哪些误区？
为什么不可贪食超白面粉？
为什么不要偏食精米精面？
为什么不吃肥肉也得脂肪肝？
为什么从吃入手可以降血脂？
为什么吃肉当选冷却肉？
为什么吃肉添点儿肉伴侣（魔芋）好？
为什么吃克隆牛肉不安全？
为什么多喝水可防结石？
为什么不可以盲目饮太阳能水？
为什么不能饮用纯净水？
为什么不要贪喝饮料？
为什么不宜过分贪喝咖啡？
为什么吃杏仁有助于控制体重？
哪些鲍鱼药膳可以美食健体？
为什么不要总吃一种油？
为什么不要滥用保健品？
为什么不能暴饮暴食？
为什么不要贪食大油大肉？
为什么不提倡吃剩饭剩菜？
为什么不能盲目食用过期食品？
为什么不能食用病畜和死畜的肉？
为什么不要盲目贪食贝类？
为什么不可食用青蛙？
为什么不要盲目贪食亡蛋？
为什么不能贪食生鱼、生蟹和蜊蛄？
如何预防吃火锅"上火"？
为什么吃火锅别同食野生菌？
为什么不能贪食糖果甜食？
为什么不宜贪食巧克力？
为什么冰箱得定期消毒？
为什么吃饭时看书影响健康？
第二部分 家庭用药小知识
家庭用药常存在哪4个误区？
为什么吃药太多了风险大？
为什么变色的药不能吃？
第三部分 防病点点通
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