食苑健康系列丛书 五畜促强壮
作者：王云，孙立新编著
出版时间： 2009年版
丛编项： 食苑健康系列丛书
内容简介
《五畜促强壮》介绍了《论语·乡党》篇中有这样的描述：肉虽多。不使胜食气。意思是说日常饮食中即使肉类再丰富，也不可超过谷物。科学研究证明，植物性器自质才是真正的优质蛋白。因此，建议每天食用多种易获得的蔬菜、豆类、谷物、水果、菌藻类制作的饭菜，再辅以适量的肉食、水产品，就完全可以达到含理营养，强壮身体远禽疾病的目的。
目录
陆生类
1.养胃生津——猪肉
2.益气养胃——牛肉
3.补中益气——羊肉
4.补益气血——驴肉
5.保健美容——兔肉
6.壮阳补虚——狗肉
7.补虚益精——鹿肉
8.强筋活络洁肤——蛇
9.食补之王——鸡
10.滋阴补虚——鸭
1 1.抗癌补虚——鹅
12.健脑益智——鸽子
13.动物人参——鹌鹑
14.补虚抗衰——燕窝
水产类
15.海里人参——海参
16.补肾养血固精——虾
17.养筋活血——螃蟹
18.镇咳降压——海蜇
19.补养圣物——甲鱼
20.海味之冠——鲍鱼
21.蛋白之冠——鱼翅
22.补血养阴——乌鱼
23.降低血脂——干贝
24.健脾胃补肝肾——鲈鱼
25.健脾开胃益气——黄鱼
26.利五脏补中气——武昌鱼
27.温中补虚——鲥鱼
28.补痨益胃——鳜鱼
29.补肝养血——带鱼
30.开胃健脾——鲤鱼
31.通脉下乳——鲫鱼
32.祛风通络——黄鳝
33.暖胃抗衰——青鱼
34.祛湿补虚——鳗鱼
35.健脾利水——鲢鱼
