食物营养与药用解读之四 常食杂粮寿康泰
作者：梁淑敏，李兴春 主编
出版时间：2015年版
内容简介
《常食杂粮寿康泰／食物营养与药用解读》一书中列举了日常生活中百姓常食用的五谷杂粮，从其特性、营养成分分析、保健治病功效、较佳的食用时节、相互搭配食用指导、常用食谱举例、食用注意事项、日常选购和保存方法等做了具体的叙述和指导，使广大百姓健康饮食和生活的好帮手，适合大众阅读。
目录
1.玉米（附：玉米油）
2.小米
3.荞麦
4.高粱
5.大米
6.糯米
7.薏苡仁
8.燕麦
9.小麦
10.大麦
11.黍子
12.黑米
13.青稞
14.芡实
15.芝麻（附：芝麻油）
16.红薯
17.黄豆（附：豆腐、腐竹、豆浆、豆渣）
18.黑豆
19.豌豆
20.绿豆
21.蚕豆
22.扁豆
23.芸豆
24.红豆
25.豇豆
