省心的调养是食物 老年人饮食指南
作者：方立珍，周迪武，刘美华 主编
出版时间： 2012年版
内容简介
《省心的调养是食物：老年人饮食指南》主要在营养学的基础上针对老年人饮食方面易出现的问题进行详细论述。通过对食物成分的科学介绍，提供大量的食物成分数据，让老年人充分了解针对自身身体机能的健康食物。全书主要分为五大部分，分别介绍了老年人饮食的相关原则、延年益寿的主要食物、饮食的禁忌、特殊病人的食疗知识以及食物搭配禁忌知识。《省心的调养是食物：老年人饮食指南》旨在优化老年人的饮食结构，从专业的医学角度帮助老年人选择适宜的食物，帮助其增强体质，抗病防病，走上健康之路。
目录
序
写在前面
健康老年话饮食
花样的主食，多样的健康
大豆：地里长出来的肉
一辈子不断奶
年纪越大口味越重怎么办
油多不坏菜但伤身
食欲不佳如何调整
茶是老年人的最佳饮料
特殊的“三杯水”
饮酒怡情不过量
适合老年朋友的零食
怎样越吃越年轻
老年女性如何挑选食物
切勿饭后一支烟
吃“海味”有讲究
老年人吃水果要好好挑
“谈肉色变”不可取
多与蔬菜打交道
盲目进补要不得
正确对待保健品
常见疾病的饮食调养
流行性感冒要饮食清淡
防癌抗癌与饮食
高脂血症饮食的“四低一高”
痛风病人应远离嘌呤食物
糖尿病人的“三低”饮食
高血压病人患者要多吃鱼
腰椎病要重视益气养血
“老慢支”应多喝绿茶
冠心病人要限制甜食
附录
饮食健康自测
身体营养缺乏自测
常见食物营养成分含量表
十大相克食物
十大相生食物
十大健康食物
参考文献
