舌尖上的黑营养 黑芝麻
作者:陈卫卫,王勤 主编
出版时间:2013年版
内容简介
《舌尖上的黑营养:黑芝麻》把握了以上基本原则,内容丰富,图文并茂,语言生动,贴近生活,多方面展示了黑芝麻的医疗和保健价值,对于弘扬中医药文化无疑是具有积极作用的。该书付梓之际,先睹了出版社发来的大样,随感写下了这些话,如作者不以拙见为嫌,就权以为序吧!
目录
食材档案
黑芝麻
营养价值
保健功效
品种分布
栽培情况
采集方法
黑芝麻的故事与传说
餐桌养生食谱
实用效方
现代黑芝麻特色美食
古代黑芝麻验方选萃
附录
主要参考文献