本草纲目和黄帝内经中的药膳养生法
作者：王学点 编著
出版时间：2010年版
内容简介
《本草纲目和黄帝内经中的药膳养生法》是指利用中药和食材来进行养生的一种方式，在中国具有悠久的历史。对于我们现代人来说，药膳是一种不可多得的养生佳法。在《本草纲目和黄帝内经中的药膳养生法》中，我们从中医的角度对药膳原理和实践都做了详细的介绍。在制作药膳方面，《本草纲目和黄帝内经中的药膳养生法》以最完整的烹调步骤、丰富的图片、正确的观念、取材简单便利等优点，可以使读者不用担心陷入买不到材料、或者做不出来的窘境中，就算是新手也会很快作出即好吃又养生的药膳佳品来。
目录
序言
养生药材图鉴
养生食材图鉴
第一篇 药膳养生与人体规律
药膳是治疗未病的关键
人体的六种体质
如何鉴定自己的体质
六种体质的药膳养生
人体年龄变化规律
年龄变化与药膳养生
不同季节的药膳养生
第二篇 养生药膳
适合女性的药膳
雪梨豌豆炒百合
花旗参炖乌鸡
桂圆养生粽
百合墨鱼粒
阿胶牛肉汤
桂圆煲猪心
百合炒红腰豆
参须枸杞炖鳗
美肤猪脚汤
山药炖鸡汤
西芹百合炒白果
当归田七乌鸡汤
何首乌炒猪肝
枸杞牛肉
玉竹沙参焖老鸭
山药排骨汤
玉竹煮猪心
白果蒸蛋
川贝酿水梨
鹿茸炖乌鸡
人参鹌鹑蛋
天麻鸡肉饭
通草丝瓜草虾汤
灵芝黄芪炖肉
艾叶煮鸡蛋
茯苓白豆腐
灵芝炖猪尾
熟地当归鸡汤
黄精蒸土鸡
枸杞黄芪蒸鳝片
归芪补血乌鸡汤
黑枣参芪梅子茶
地黄乌鸡汤
芦荟西红柿汤
十全大补乌鸡汤
杜仲炖排骨
香菇旗鱼汤
地黄虾汤
白果莲子乌鸡汤
枸杞韭菜炒虾仁
丹参桃红乌鸡汤
牛奶炖花生
当归羊肉汤
黄精炖猪肉
川芎蛋花汤
何首乌党参乌发膏
西洋参甲鱼汤
人参蒸嫩鸡
补气玉米排骨汤
鲜人参炖乌鸡
冬瓜薏仁鸭
红枣乌鸡汤
伺首乌猪脑汤
党参煮马铃薯
鱼腥草乌鸡汤
黑豆洋菜糕
人参蜂蜜粥
何首乌黑豆煲鸡脚
适合男性的药膳
适合男性的药膳
冬虫夏草鸡
板栗香菇焖鸡翅
虫草红枣炖甲鱼
人参黄芪蒸甲鱼
板栗枸杞粥
党参枸杞红枣汤
苁蓉海参鸽蛋
巴戟天海参煲
虫草瘦肉粥
海马虾仁童子鸡
海马排骨汤
鹿茸枸杞蒸虾
板栗排骨汤
鳗鱼枸杞汤
当归生地烧羊肉
鸡丝炒百合金针
黄芪牛肉蔬菜汤
黄芪山药鲫鱼汤
芡实莲子薏仁汤
巴戟天黑豆鸡汤
虫草枸杞鸭汤
五子下水汤
苁蓉黄精骶汤
杜仲寄生鸡汤
何首乌核桃粥
附子蒸羊肉
补骨脂芡实鸭汤
三仙烩猪腰
清心莲子田鸡汤
六味地黄鸡汤
肾气乌鸡汤
参麦五味乌鸡汤
补肾固精鸭汤
虫草海马汤
杜仲煮牛肉
滋养灵芝鸡
强精党参牛尾汤
猪肚炖莲子
三味羊肉汤
莲子百合排骨汤
锁阳羊肉汤
菟丝子烩鳝鱼
核桃鱼头汤
当归炖猪心
双仁菠菜猪肝汤
黑豆苁蓉汤
香菇鸡丝粥
虫草响螺鸭
双枣莲藕炖排骨
红枣当归鸡腿
四神沙参猪肚汤
陈皮话梅鸡
苁蓉羊肉粥
党参黄芪排骨
当归苁蓉炖羊肉
苁蓉黄芪虫草鸡
五味子爆羊腰
党参煲牛蛙
适合所有人的胶膳
无花果木耳猪肠汤
红枣鸡肉汤
糖醋肉丸子
补气人参茄红面
土茯苓灵芝炖龟
补脑益智家常面
山药土茯苓煲瘦肉
人参雪梨乌鸡汤
银雪木瓜猪肺汤
西红柿肉酱烩豆腐
玉米红枣瘦肉粥
草莓小虾球
养眼鲜鱼粥
黑豆猪皮汤
山药白果瘦肉粥
清炒红椒莲子
松仁烩鲜鱼
松仁炒玉米
抗敏关东煮
西洋芹多味鸡
玄参萝卜清咽汤
白果玉竹猪肚煲
川芎黄芪炖鱼头
山药内金黄鳝汤
土茯苓鳝鱼汤
田七蛋花汤
玄参炖猪肝
枸杞鱼片粥
山楂牛肉盅
山药煮鲑鱼
润肺乌龙面
枸杞蒸猪脚
多味百合蔬菜
陈皮丝里脊肉
参片莲子汤
无花果煎鸡肝
枸杞地黄肠粉
海鲜山药饼
莲子茯神猪心汤
金针木耳肉片
麦枣甘草萝卜汤
玉米笋炒山药
丁香多味鸡腿
山药炒豌豆
大黄绿豆汤
当归芍药炖排骨
五加皮烧牛肉
牛膝蔬菜鱼丸
黄芪猪肝汤
冰冻红豆薏仁
玉竹三味排骨
蘑菇海鲜汤
何首乌枸杞乌骨鸡
强肝菊香肝片
黄芪甘草鱼汤
党参茯苓粥
枸杞炒丝瓜
干贝绿花椰菜
白果豆腐炒虾仁
花椰菜沙蛤蜊
黑白木耳炒芹菜
黄芪豆芽牛肉汤
天麻枸杞鱼头汤
百合小黄瓜
四物炖豆皮
消脂金橘茶
西洋参炖土鸡
茵陈甘草蛤蜊汤
糖枣芹菜汤
何首乌红枣粥
笋片何首乌鸡丁
胡桃豆腐汤
四神粉煲豆腐
六神安神鸡汤
药膳排骨汤
车前草猪肚汤
沙参泥鳅汤
猴头菇螺头汤
猴头菇鸡汤
鹿芪煲鸡汤
川芎白芷炖鱼头
熟地排骨煲冬瓜汤
红枣枸杞鸡汤
天花粉鳝鱼汤
第三篇
养生甜品
牛奶红枣粥
木瓜炖银耳
木瓜冰糖炖燕窝
核桃枸杞蒸糕
玫瑰枸杞养颜羹
猪脚煮花生
甘草冰糖炖香蕉
甜酒煮阿胶
甜酒煮灵芝
枸杞菊花粥
黑芝麻山药糊
葛根粉甜粥
柴胡秋梨汤
参枣甜糯米饭
四仁鸡蛋粥
鲜百合米粥
红枣柏子小米粥
银耳雪梨汤
红豆燕麦粥
荞麦桂圆红枣粥
酒酿红枣蛋
绿豆薏仁汤
南瓜百合甜点
冰糖鲜百合
莲子红枣糯米粥
莲子芡实薏仁羹
人参红枣粥
人参莲子汤
银耳橘子汤
四仙莲藕汤
莲子银耳桂蜜汤
枸杞银耳汤
杨桃紫苏梅甜汤
苜蓿芽寿司
银耳优酪羹
黄瓜葡萄柚沙拉
桑白葡萄果冻
桑杏菊花甜汤
板蓝根西瓜汁
养生黑豆奶
瞿麦排毒汁
纤瘦蔬菜汤
板蓝根排毒茶
桑叶清新茶
五香鲜奶茶
杏仁芝麻糊
莲蓬冰糖饮
荷叶鲜藕茶
百合红豆甜汤
半枝莲蛇舌草茶
……
第四篇 养生高汤
第五篇 养生食材
附录 养生药膳功效药理全览
