中国滋补五宝
作者：姚海扬 主编
出版时间：2015年版
内容简介：
民间有“滋补五大宝，参茸阿胶灵芝草”之说，这五种药材在药用和滋补养生方面的神奇作用和重要地位为历代人民所推崇。现代人生活水平提高，服用各种高档滋补品已是常事，但又面临很多的疑惑，例如：如何服用最有效、如何烹饪最合理、如何搭配最美味、是否人人都适合..这些问题如果处理不好，滋补效果不仅大打折扣，而且可能适得其反，有损健康，所以不得不重视。本书介绍了灵芝、人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草五种药材的食用历史、传说故事、药用价值，着重从养生食用方面详细介绍了滋补药膳的制作方法。内容浅显易懂而不失专业，具有知识性、趣味性、实用性，是读者自我滋补养生的良师益友。
目录：
百草之王——人参
一、人参食用的历史溯源
二、人参的食用方法
三、现代医学对人参的研究
四、食用人参的禁忌
五、人参药用验方选
六、人参滋补汤、粥
七、人参滋补美食菜肴
八、人参滋补美食面点
九、人参滋补茶酒饮膏
强身健骨——鹿茸
一、鹿茸食用的历史溯源
二、鹿茸的传说故事
三、鹿茸的种类
四、现代医学对鹿茸的研究
五、鹿茸的功效阐述及应用
六、鹿茸的食用方法及宜忌
七、鹿茸滋补美食汤、粥
八、鹿茸滋补美食菜肴
九、鹿茸滋补茶酒饮膏
上品圣药——阿胶
一、阿胶食用的历史渊源
二、阿胶的传说
三、中医典籍对阿胶的评价
四、现代医学对阿胶的研究
五、阿胶的食用方法和宜忌
六、阿胶药用验方选
七、阿胶滋补汤、粥
八、阿胶滋补美食面点
九、阿胶滋补美食菜肴
十、阿胶滋补茶酒饮膏
……
神奇仙草——灵芝
中华虫草——冬虫夏草
