吃对少生病 小厨房大药房
作者：史成和 主编
出版时间： 2013年版
内容简介
本书首先对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍，然后按上班族、老爸老妈、宝宝、女性等人群分类，针对多种常见病开出了祛病方，针对亚健康状态开出了调养方。本书末页还附有体质养生法等实用内容。
目录
Part1 54种常见食物的神奇药用― 多进厨房少进药房
薏米 辅助治疗癌症、降低化疗副作用
糯米 补气、健脾养胃
玉米 健脑、增强人体免疫力
燕麦 缓解压力、润肠道、美肌肤
山药 健脾养胃、预防动脉硬化
芋头 调整人体酸碱平衡、止泻
大白菜 预防肠癌、乳腺癌
圆白菜 杀菌消炎、提高免疫力
菜花 抗癌、淡化皮肤色斑
白萝卜 降低血脂、润肺止咳
韭菜 预防肠癌、补肾起阳
苦瓜 清热防暑、抗癌、降血糖
莲藕 安神、健脾、止泻、止血
芹菜 增进食欲、降压、降血糖
冬瓜 清热消暑、利尿、消水肿
辣椒 促进食欲、减肥、提高免疫力
洋葱 预防感冒、降血压、防衰老
油菜 散血消肿、明目、抗癌
兔肉 健脑益智、延年益寿
羊肉 祛寒补暖、补肾壮阳
乌鸡 补血、健脾胃、延缓衰老
鸽肉 补肝壮肾、益气补血
鸭肉 利湿泻火、滋补、养胃
鸡蛋 清热解毒、健脑
鳝鱼 补脑、补血、降血糖
甲鱼 增强人体免疫力、抗癌
海参 延缓衰老、补血、抗癌
鲫鱼 健脾利湿、开胃、通乳
豆腐 健脑、防病、抗癌
木耳
银耳 补肝壮肾、益气补血
海带 降低血压、利尿、消肿
香菇 提高人体免疫力、抗癌
黑豆 乌发、延缓衰老、软化血管
绿豆 抗过敏、解毒
山楂 活血化瘀、预防心血管疾病
大枣 抗过敏、宁心安神、增强免疫力
梨 祛痰止咳、养护咽喉
桂圆 补血安神、补养心脾
荸荠 生津止渴、清热化痰、抗菌
花生 滋润皮肤、恢复疲劳
芝麻 益肝补肾、健脑、抗衰老
白果 通畅血管、敛肺定喘
杏仁 止咳平喘、预防心脏病
莲子 防癌抗癌、有益心脏
枸杞子 明目、延缓衰老、补肝肾
金银花 抗菌消炎、解暑排毒
玫瑰花 理气解郁、活血散淤
菊花 杀菌、镇静、降压
百合 润燥清热、养心安神
生姜 消炎、暖身、化痰、健胃
大蒜 杀菌、软化血管、预防动脉硬化
花椒 散寒、除湿、驱虫
醋 顺气消胀、增进食欲
蜂蜜 补充体力、促进睡眠
Part 2 日常必备的纯食物祛病调养方——人人都能用得上
咳嗽
镇咳明星食材
雪梨 祛痰止咳
枇杷 清肺、润燥
百合 缓解肺燥
罗汉果 生津止咳
牙痛
止牙痛明星食材
花椒 局部麻醉
白萝卜 止痛消炎
大蒜 抗菌杀菌、止痛
茄子 缓解牙龈肿痛
感冒
抗感冒明星食材
薄荷 促进排汗
柠檬 对抗风热感冒
生姜 散寒、发汗
洋葱 抵御流感病毒
发烧
退烧明星食材
绿豆 清热解毒
荸荠 清热泻火
口腔溃疡
愈合口腔溃疡明星食材
蜂蜜 促进溃疡面愈合
白萝卜 减轻疼痛
过敏
抗过敏明星食材
大枣 抗过敏
甜椒 减弱过敏物质活性
痔疮
调理痔疮明星食材
黑芝麻 润肠通便
无花果 使排便顺畅
祛火
祛火明星食材
莲子 清心、去热
苦瓜 祛火、静心
梨 带走体内燥热
清除口臭
除口臭明星食材
柠檬 强力除臭
生姜 去臭杀菌
薄荷 消除口臭
解酒醒酒
解酒醒酒明星食材
白萝卜 分解酒精
豆腐 缓解醉酒
咽喉肿痛
抑制咽喉肿痛明星食材
金橘 生津利咽
蜂蜜 消炎、散痛
浮肿
消水肿明星食材
玉米须 利尿消肿
黄瓜 利尿效果好
神经痛
改善神经痛明星食材
柚子 促进血液流通
牡蛎 消炎，赶走疼痛
消化不良
改善消化不良明星食材
山楂 消肉食积滞
白萝卜 帮助消化
橘皮 促进胃液分泌
大麦芽 消谷食积滞
脚癣
清除脚癣明星食材
醋 杀真菌、缓解脚癣
绿茶 抑制真菌
Part 3 上班族都需要的食物祛病调养方― 多拿奖金少生病
抗辐射
抗辐射明星食材
海带 减少辐射病
黑芝麻 阻断辐射源
绿茶 减轻辐射损伤
缓解疲劳
抗疲劳明星食材
菠菜 加速体力恢复
花生 消除疲劳
减压
抗疲劳明星食材
香蕉 使人心情愉快
番茄 平衡心理压力
排毒
排毒明星食材
黑木耳 可清涤肠胃
猪血 促进废物排泄
葡萄 利尿排毒
绿豆 可解百毒
失眠
改善失眠明星食材
红枣 安神定志
莲子 助人入睡
牛奶 有催眠作用
小米 使人安眠
便秘
通便秘明星食材
菠菜 促进肠道蠕动
芦荟 利于排便
红薯 改善老年性便秘
胡萝卜 宽肠、通便
脂肪肝
消脂肪肝明星食材
海带 消除脂肪肝
燕麦 降低胆固醇
山楂 消食去脂
洋葱 生吃效果好
胃溃疡
胃溃疡明星食材
木瓜 预防胃溃疡
猴头菇 益脾胃
肩膀酸痛
改善肩膀酸痛明星食材
杏仁 促进血液流通
黄豆 赶走酸痛的良药
明目护眼
明目护眼明星食材
胡萝卜 保护视力
枸杞 明目养血
菊花 缓解眼睛干涩
头痛
缓解头痛明星食材
菊花 有效缓解头痛
生姜 促进血液流通
Part 4 给爸妈最贴心的食物祛病调养方― 多福多寿少生病
高血压
降压明星食材
西瓜 利尿、排钠
白菊花 缓解头痛症状
香蕉 抑制血压升高
玉米须 排钠降压
芹菜 平稳降血压
高血糖
降糖明星食材
冬瓜 含糖量极低
菠菜 稳定血糖
苦瓜 降糖效果好
黑豆 增强胰腺功能
山药 减缓糖分吸收
血脂异常
降脂明星食材
山楂 抑脂作用明显
茄子 防降低胆固醇
黄瓜 减肥、降脂
香菇 预防动脉硬化
绿豆 对调血脂有益
痛风
防痛风发作明星食物
冬瓜 促进尿酸排泄
茄子 祛风通络
胡萝卜 溶解尿酸
防癌抗癌
防癌抗癌明星食材
黄豆 抑制癌细胞生长
红薯 预防乳腺癌
玉米 抗癌效果显著
洋葱 生吃最抗癌
抗衰益寿
抗衰益寿明星食材
莲藕 增强免疫力
松子 延缓衰老
山楂 抗氧化能力强
动脉硬化
抗动脉硬化明星食材
金橘 减缓血管硬化
黑木耳 预防血栓
阿尔茨海默病
抗阿尔茨海默病明星食材
核桃仁 健脑
黄豆 营养脑细胞
护心
护心明星食材
杏仁 预防心脏病
紫菜 调节心脏活动
养肝
养肝明星食材
鸡肝 补血、养肝
枸杞子 改善肝功能
补肾
补肾明星食材
泥鳅 养肾生精
黑芝麻 补肝肾
润肺
润肺明星食材
百合 润肺止咳
胡萝卜 润肺养肺
健脾胃
健脾胃明星食材
山药 补脾健脾
生姜 促进消化
山楂 纠正脾虚
红枣 强化脾胃功能
淡化老年斑
抗老年斑明星食材
生姜 对抗脂褐素
番茄 祛斑淡斑
Part 5 给宝宝的天然食物祛病调养方― 聪明乖巧身体棒
健脑益智
健脑益智明星食材
蛋黄 增强记忆
鱼鳞 增强思维能力
金针菇 能提高智商
核桃 补充大脑营养
排铅
排铅明星食材
猕猴桃 促进排铅
豆腐 阻止铅的吸收
大蒜 预防铅中毒
补充钙质
补钙明星食材
海带 摄取钙的宝库
牛奶 钙的最好来源
豆腐 不错的钙来源
虾皮 强健骨骼
增强免疫力
增强免疫力明星食材
胡萝卜 对抗自由基
牛肉 增强抗病能力
大蒜 预防感冒、癌症
菜花 提高抗病能力
腹泻
止腹泻明星食材
苹果 可止轻度腹泻
石榴 收敛涩肠
大米 补充流失营养
胡萝卜 胡萝卜
湿疹
除湿疹明星食材
鱼腥草 促进排毒
土豆 排泄代谢毒素
尿床
防治尿床明星食材
银杏 抑止排尿
核桃 提高肾功能
缺锌
补锌明星食材
肝脏 适合儿童补锌
花生 补锌良材
苹果 含锌水果
自汗盗汗
除自汗、盗汗明星食材
黄芪 固表止汗
浮小麦 除热止汗
山药 排泄毒素
受惊吓
除惊吓明星食材
红枣 补心安神
牛奶 缓解不良情绪
扁桃体炎
除扁桃体炎明星食材
青菜 提高免疫力
梨 清热化痰
夜啼
治疗夜啼明星食材
甘草 泻火清热
姜 温中散寒
Part 6 女性少不了的食物祛病调养方― 由内而外变漂亮
痛经
缓解痛经明星食材
山楂 活血化淤
紫菜 调理痛经
乳腺增生
消乳腺增生明星食材
丝瓜 化淤、散结
海带 调理内分泌
更年期综合征
有益更年期的明星食材
核桃 安抚烦躁情绪
桑葚 滋阴补肾
牡蛎 赶走烦躁、抑郁
黑豆 延缓骨质疏松
减肥瘦身
有益更年期的明星食材
苹果 减少脂肪堆积
冬瓜 预防身体发胖
红薯 减肥、健美
魔芋 能产生饱腹感
缺铁性贫血
抗缺铁性贫血明星食材
猪肝 补铁又补血
黑芝麻 改善贫血症状
黑木耳 益气补血
菠菜 促进铁吸收
骨质疏松
抗骨质疏松明星食材
西蓝花 增加骨密度
豆腐 可补充钙质
丰胸
丰胸明星食材
酪梨 增加乳房弹性
青木瓜 促进乳腺发育
乌发护发
乌发护发明星食材
黑芝麻 合成黑色素
猕猴桃 滋养头发
鲤鱼 保持头发黑亮
美白嫩肤
美白嫩肤明星食材
番茄 防晒抗皱
樱桃 令肤质细腻
祛斑淡斑
祛斑淡斑明星食材
黄瓜 消除雀斑
木耳 驻颜祛斑
月经不调
除月经不调明星食材
菠菜 补充营养
益母草 活血顺气
附录一 常见食物祛病调养功效索引
附录二 体质养生法
