饮水是健康之本知识问答
作者：崔玉川，史晓冬 主编
出版时间：2016年版
内容简介
本书是有关“饮水与健康”内容的大众科普性读物。全书包括10章：人为什么要饮水，应饮什么样水质的水，如何科学饮水，水中矿物质元素与健康有何关系，饮用水中哪些物质可导致疾患，几种恶性疾病与饮用水质有何关系，水源水的性质、类别及污染情况，安全饮用水有哪些主要水质标准，自来水及其消毒的意义，如何科学选择和使用家用净水器。每章由若干个具体知识问答题组成，全书共编写了400个问答题。
目录
第1章 / 人为什么要饮水 1
1.1 水在人类生存基本要素中的价值如何？ 2
1.2 为什么说水是生命之源和生命之本？ 2
1.3 人体中水的含量有多少？ 2
1.4 人体器官的含水率是多少？ 3
1.5 什么是人体的体液？ 3
1.6 体液中水有什么作用？ 3
1.7 影响人体需水量的因素有哪些？ 4
1.8 如何估算人体的需水量？ 4
1.9 人体内水的更换周期是几天？ 4
1.10 机体水量平衡的数量是多少？ 4
1.11 机体失水的途径与水量情况如何？ 5
1.12 机体补水的途径与水量情况如何？ 5
1.13 机体水平衡的调节作用有哪些？ 5
1.14 人体中水的载体作用是什么？ 6
1.15 口渴和脱水是怎么形成的？ 6
1.16 人体水缺乏的后果如何？ 6
1.17 哪些人会丧失口渴感不知补水而缺水？ 7
1.18 哪些现象显示人体缺水了？ 7
1.19 人体缺水会引起哪些疾病？ 9
1.20 什么是急性脱水和慢性脱水？ 9
1.21 为什么脱水会导致疲惫和能量损失？ 10
1.22 为什么脱水会导致消化障碍？ 10
1.23 为什么脱水会导致高血压或低血压？ 10
1.24 为什么脱水会导致胃炎和胃溃疡？ 11
1.25 为什么脱水会导致身体酸碱失衡？ 11
1.26 为什么脱水会导致膀胱炎和泌尿系统感染？ 12
1.27 为什么说水是维系生命的源泉？ 12
1.28 水有哪些生理功能？ 13
1.29 什么是水的溶解消化功能？ 13
1.30 什么是水的参与代谢功能？ 13
1.31 什么是水的载体运输功能？ 13
1.32 什么是水的调节抑制功能？ 13
1.33 什么是水的润滑滋润功能？ 14
1.34 什么是水的稀释排毒功能？ 14
1.35 水是如何运输营养素、氧气和排泄物的？ 14
1.36 水是如何调节体温的？ 14
1.37 为什么水是维持生理恒定的重要因素？ 15
1.38 水如何净化和调整人体功能？ 15
1.39 水有哪些健康功效？ 15
1.40 什么是水的镇静功效？ 16
1.41 什么是水的解热功效？ 16
1.42 什么是水的急救功效？ 16
1.43 什么是水的伴药功效？ 16
1.44 什么是水的其他功效？ 17
1.45 水作为“药物”对人体有哪些功效？ 17
1.46 水与哪些机体异常有关？ 18
1.47 水与肥胖有什么关系？ 18
1.48 水与便秘有什么关系？ 18
1.49 水与体痛有什么关系？ 19
1.50 水与怀孕有什么关系？ 19
1.51 为什么说饮水是健康之本？ 19
1.52 “人以水为先”可与“民以食为天”相提并论吗？ 20
1.53 衰老与水有什么关系？ 20
1.54 长寿与水有什么关系？ 21
1.55 如何理解“生命因水而生，也会因水而亡”？ 21
1.56 为什么“三日可以无食，一日不可缺水”？ 21
1.57 为什么水质决定体质？ 22
1.58 为什么饮水有益呼吸？ 22
1.59 中医对水的健康意义怎样理解？ 22
1.60 西医对水的健康意义怎样理解？ 23
1.61 为什么水的分子团结构可以影响人体的健康？ 24
1.62 为什么男人应该多喝好水？ 24
1.63 水是如何清除体内自由基的？ 24
1.64 水是如何为生命提供活力的？ 25
1.65 为什么水是必不可少的营养物？ 25
1.66 为什么说水是人体的清道夫和守护神？ 26
1.67 水的药用价值如何？ 26
1.68 水与心脑血管疾病有何关系？ 27
1.69 水对人体有什么功效？ 27
1.70 为什么多喝水能保护眼睛？ 28
1.71 为什么多喝水能防止消化不良？ 28
1.72 为什么喝水可缓解兴奋与紧张？ 28
1.73 饮水对大脑健康有什么影响？ 29
1.74 饮水对皮肤美有何影响？ 29
1.75 身体需要水的40个理由是什么？ 29
第2章 / 应饮什么样水质的水 31
2.1 饮用水水质标准的制定原则是什么？ 32
2.2 什么叫安全水？ 32
2.3 哪些水属于安全水？ 32
2.4 安全水的水质特征有哪些？ 33
2.5 安全水一定是健康水吗？ 33
2.6 什么是健康水？ 34
2.7 健康水的水质条件有哪些？ 34
2.8 健康水的种类有哪些？ 35
2.9 什么是“好喝的水”？ 35
2.10 矿泉水有什么保健作用？ 35
2.11 什么是矿物质饮用水？ 36
2.12 什么是饮用矿化水？ 36
2.13 什么是深海健康水？ 36
2.14 什么是冰泉健康水？ 37
2.15 什么是功能水？ 37
2.16 功能水有什么特征？ 37
2.17 我国饮料产品有哪些类别？ 37
2.18 选择瓶装水应注意些什么？ 38
2.19 什么是电解水？ 38
2.20 电解水有什么保健功能？ 38
2.21 碱性离子水有什么作用？ 39
2.22 碱性离子水对人体健康有什么益处？ 40
2.23 酸性体质有何危害？如何改变？ 40
2.24 碱性离子水的饮用方法是什么？ 40
2.25 使用离子水应注意什么？ 41
2.26 什么是频谱水？ 41
2.27 频谱水有哪些保健功能？ 41
2.28 什么是饮用天然矿泉水？其可饮用性如何？ 42
2.29 选用矿泉水应注意哪些特征项目？ 42
2.30 如何识别矿泉水的真假？ 42
2.31 喝矿泉水会得结石吗？ 43
2.32 山泉水都干净吗？ 43
2.33 什么是饮用纯净水？ 44
2.34 纯净水对人体健康有什么不利影响？ 44
2.35 什么是蒸馏水？ 44
2.36 为什么蒸馏水是不健康的？ 45
2.37 什么是富氧水？ 45
2.38 什么是磁化水？ 45
2.39 磁化水对人体健康有什么好处？ 46
2.40 磁化水与一般水有何不同？ 46
2.41 什么是液晶水？ 46
2.42 什么是融水？它有什么特性？ 47
2.43 水的硬度与人体健康有什么关系？ 47
2.44 为什么人可以适度饮用硬水？ 48
2.45 喝什么样的水最好？ 48
2.46 为什么任何饮料的营养意义均不如白开水好？ 49
2.47 饮用水如何分类？ 49
2.48 什么是能够催化生命的生态水？ 50
2.49 时尚饮用水各有哪些优缺点？ 50
