生产物流运作管理
作者：陈鸿雁，张子辰 主编
出版时间：2020年版
内容简介
《生产物流运作管理》是一本典型的校企“双主体”培养高素质创新型技术技能人才的教材，在充分调研的基础上，按真实的企业生产物流运作管理过程、学生认知规律和职业成长规律编写，设计了企业生产物流理论认知、企业生产物流运作技能、企业生产物流管理和企业生产物流综合实践共4个模块、8个典型项目、39个工作任务和2个综合实践。8个典型项目分别是开启企业物流之门、建立企业物流管理组织、企业采购物流运作、企业生产物流运作、企业销售物流运作、企业逆向物流运作、企业物流库存管理、生产物流现场管理；39个工作任务由单一到综合，由简单到复杂，循序渐进。2个综合实践分别是企业应用看板管理控制现场生产流程方案设计、得益乳业“种+养+加+送+销”冷链物流控制体系。
《生产物流运作管理》主要为满足高等院校物流管理专业教学的需要，根据近年来物流行业的发展以及编者多年的教学经验编写而成，也适合作为企业物流管理在职人员的工作实践指导书，或参加物流师职业资格考试人员、参加物流管理专业专升本自学考试学生的参考书。
目录
模块1 企业生产物流理论认知
项目1 开启企业物流之门
项目任务
知识分享
任务1．1 初识企业物流
任务1．2 构建企业物流体系
任务1．3 常见的企业物流活动
任务1．4 企业物流合理化
任务1．5 国内外物流发展历程
项目小结
项目测试
项目2 建立企业物流管理组织
项目任务
知识分享
任务2．1 设置物流管理组织机构
任务2．2 确定物流管理人员
任务2．3 招聘与培训物流人员
项目小结
项目测试
模块2 企业生产物流运作技能
项目3 企业采购物流运作
项目任务
知识分享
任务3．1 采购物流认知
任务3．2 选择供应商
任务3．3 实施招标采购
任务3．4 确定采购价格
任务3．5 签订采购合同
任务3．6 采购成本与风险控制
项目小结
项目测试
项目4 企业生产物流运作
项目任务
知识分享
任务4．1 企业生产物流认知
任务4．2 三种企业生产类型的物流特征
任务4．3 生产过程组织
任务4．4 丰田生产经营理念解读
任务4．5 丰田准时制生产
任务4．6 看板管理
任务4．7 丰田自动化生产
任务4．8 实现物流准时化
项目小结
项目测试
项目5 企业销售物流运作
项目任务
知识分享
任务5．1 认识销售物流
任务5．2 构建销售物流作业体系
任务5．3 选择销售物流模式
任务5．4 实现销售物流合理化
项目小结
项目测试
项目6 企业逆向物流运作
项目任务
知识分享
任务6．1 认识回收物流
任务6．2 回收技术与方法
任务6．3 回收处理企业包装物
任务6．4 管理产品回收物流
任务6．5 处理废弃物物流
项目小结
项目测试
模块3 企业生产物流管理
项目7 企业物流库存管理
项目任务
知识分享
任务7．1 企业生产库存控制
任务7．2 独立需求物料控制
任务7．3 非独立需求物料库存控制
任务7．4 生产计划和能力分析
项目小结
项目测试
项目8 生产物流现场管理
项目任务
知识分享
任务8．1 生产现场物流管理内容
任务8．2 生产现场5S管理
任务8．3 生产现场目视管理
任务8．4 生产现场定置管理
项目小结
项目测试
模块4 企业生产物流综合实践
综合实践一 企业应用看板管理控制现场生产流程方案设计
综合实践二 得益乳业“种+养+加+送+销”冷链物流控制体系
参考文献
