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T/SCSSX 3.0-2023 预制川菜生产通用技术规范

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  • 大小:312.52 KB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品团体标准
  • 更新日期:2023-03-31
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资源简介
本文件规定了预制川菜生产场地及设施设备规范,预制川菜生产过程中卫生管理、食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品管理、食品安全控制、污染控制规范,以及产品卫生标准、检验、贮藏运输、产品召回、培训、管理制度与人员、记录和文件管理等规范。
本文件适用预制川菜生产过程的管理。
下载地址
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