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ICS 67.120 CCS B 41
43
湖 南 省 地 方 标 准
DB 43/T 3273—2025
动物组织中多种抗生素残留的快速测定
微生物法
Rapid determination of multiple antibiotic residues in animal tissues-Microbiological
method
2025 - 07 - 18 发布 2025 - 10 - 18 实施
湖南省市场监督管理局 发 布
前 言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖南省农业农村厅提出。
本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：长沙市农产品质量监测中心、北京市农产品质量安全中心、长沙市动植物疫病预防控制中心、长沙市农业科学研究院、长沙市农业综合行政执法支队。
本文件主要起草人：徐丽君、薛爽、李文辉、刘畅、冯晚霞、丑亚琴、杨博文、罗湘、 范叶、张韬、颜克旭、陈玲欢、邓清林、杨博、康洋、罗扬、贺磊、郑跃莲、谭丹、李妍芬、吴宇辉、何江鱼、粟玉刚。
动物组织中多种抗生素残留的快速测定
微生物法
1 范围
本文件描述了采用微生物法快速检测猪、牛、羊和鸡的肌肉组织中β-内酰胺类、磺胺类、喹诺酮类、四环素类、大环内酯类、氨基糖苷类和酰胺醇类七大类 34 种抗生素残留的方法。
本文件适用于猪、牛、羊和鸡的新鲜肌肉组织中抗生素残留快速测定。
2 规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 方法原理
利用特定微生物在生长过程中产酸和抗生素可抑制微生物生长的特性，根据培养基中 pH 指示剂显色变化进行判定。
5 仪器设备和材料
5. 1 快速检测盒(含取样头、检测卡、缓冲液、比色卡等)。
5. 2 培养仪。
5.3 计时器。
5.4 阴性质控样品可用快速检测盒提供的阴性质控样品或用 1 mL 灭菌蒸馏水。
5.5 阳性质控样品可用快速检测盒提供的阳性质控样品或用灭菌蒸馏水将青霉素 G 标准品配制成
50 ng/mL 的青霉素 G 溶液。
6 检测
6. 1 仪器准备
打开培养仪电源，按快速检测盒说明书设定培养温度。
6.2 样品准备及测定
6.2.1 将去除脂肪层的肌肉组织切开深度约 1 cm～2 cm 的切口。
6.2.2 将取样头在切口内搅动约 30 s 取样，去除取样头上的颗粒物。
6.2.3 将取样头浸没到缓冲液中，静置 2 min，将液体滴至检测卡。
6.2.4 将检测卡放入培养仪中按产品说明书进行培养，完成后取出检测卡。
6.2.5 将取样头在阴性或阳性质控样品中放入 10 s ，按 6.2.3 和 6.2.4 操作。
7 结果判定
7. 1 将检测结果与快速检测盒提供的比色卡对照判定结果。
7.2 阴性质控显色，且阳性质控不显色则实验成立，否则实验不成立。
7.3 阳性结果应进一步用确证方法确证。
8 检测限
本文件中各类抗生素残留的方法检测限见附录 A。
A
A
附 录 A
(资料性)
方法检测限
表 A.1 给出了 34 种抗生素残留的检测限。
表A.1 方法检测限
表A.1 方法检测限(续)
