【食品技术】小吃 | 各类风味小吃制作电子书视频教程合集
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各类风味小吃制作电子书视频教程
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└─经典小吃
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│ 奥尔良炸鸡翅（自制香炸粉的制法）_.pdf
│ 小豆现磨豆浆 大豆现磨豆浆 摩卡现磨豆.pdf
│ 永和豆浆油条制作技术_sicang8.com.pdf
│ 油炸冰淇淋制作技术_.pdf
│ 空气炸锅家常菜谱.pdf
│ 肯德基风味炸鸡锁骨密制资料.pdf
│
├─上海香嫩里脊炸串系列制作技术
│ 上海香嫩里脊炸串系列制作技术.pdf
│
├─油条
│ 1.油条和面.mp4
│ 2.油条的炸制.mp4
│
├─油炸 串串 技术
│ ├─撒料篇
│ │ 撒料的制作1.mp4
│ │ 撒料的制作2.mp4
│ │
│ ├─最后炸制
│ │ 炸串完成篇.mp4
│ │ 炸串过程演示.mp4
│ │
│ ├─蔬菜穿法篇
│ │ 包菜正确穿法.mp4
│ │ 土豆片正确穿法.mp4
│ │ 尖椒正确穿法.mp4
│ │ 海带扣正确穿法.mp4
│ │ 腊肠正确穿法.mp4
│ │ 花式豆泡穿法.mp4
│ │ 茄子正确穿法.mp4
│ │ 菜卷正确穿法.mp4
│ │ 菜类的正确穿法.mp4
│ │ 蒜薹正确穿法.mp4
│ │ 藕片正确穿法.mp4
│ │ 豆角正确穿法.mp4
│ │ 金针菇卷正确穿法.mp4
│ │ 香肠正确穿法.mp4
│ │ 鲜蘑正确穿发.mp4
│ │
│ ├─酱料篇
│ │ 五香甜酱制作（1集）.mp4
│ │ 五香甜酱制作（2集）.mp4
│ │ 油泼干香酱（1集）.mp4
│ │ 油泼干香酱（2集）.mp4
│ │ 说明.txt
│ │ 酸甜果酱制作（1集）.mp4
│ │ 酸甜果酱制作（2集）.mp4
│ │ 香辣酱制作（1集）.mp4
│ │ 香辣酱制作（2集）.mp4
│ │
│ └─面糊篇
│ 面糊的制作1.mp4
│ 面糊的制作2.mp4
│
├─炒田螺实体店配方
│ 1.炒田螺的酱料.mp4
│ 2.炒田螺的用料.mp4
│ 3.田螺炒制的过程.mp4
│
├─炸鸡排鸡柳鸡叉骨
│ 1.鸡排的制作.mp4
│ 2.鸡柳的制作.mp4
│ 3.鸡叉骨的制作.mp4
│
├─肠粉
│ 1.肠粉料汁的制作.mp4
│ 2.肠粉肉的腌制.mp4
│ 3.肠粉米浆的制作.mp4
│ 4.肠粉的蒸制.mp4
│ 【天工独家配方】肠粉辣椒酱和酱汁配方.pdf
│ 肠粉的几种制作方法.pdf
│ 肠粉的几种制作方法视频.wmv
│
├─豆浆油条资料
│ 001炸油条及油炸视频教程.wmv
│ 安琪无铝油条制作步骤.doc
│ 新式油条制作技术.doc
│ 无矾油条的制作方法.doc
│ 永和豆浆油条技术和小豆现磨豆浆秘方.doc
│
├─赵大妈油炸系列配方及制作工艺 视频+文本
│ 赵大妈五味飘香脆香烧烤.wmv
│ 赵大妈奇味鲜涮烫操作.wmv
│ 赵大妈奇味鲜香底料熬制.wmv
│ 赵大妈油炸系列配方及制作过程_.pdf
│ 赵大妈虎皮肉串的制作视频（油炸）.wmv
│
├─鸡蛋灌饼
│ 1.秘制酱料的制作.mp4
│ 2.油酥的制作.mp4
│ 3.灌饼的制作.mp4
│ 4.和面的制作.mp4
│
└─鸭血粉丝汤技术配方
1.鸭血粉丝老汤.mp4
2.腌制食材.mp4
3.卤制食材.mp4
4.正式制作.mp4
