40岁健康家常菜
作者：洪昭光，于康 主编
出版时间：2007-12-1
【图书简介】
健康人生，40岁最关键！《健康大师营养方案版—40岁健康家常菜》一书是由卫生部首席健康教育专家洪昭光联合国内著名营养专家于康教授共同为40岁人群编著的一本家庭实用，健康营养兼备的菜谱图书。《40岁健康家常菜》不单单只是一本菜谱，它融入了洪昭光的健康理念，营养专家的营养方案，把复杂的健康理念用老百姓一看就懂、一学就会、一用就灵的方式普及到千家万户，并结合到老百姓的一日三餐中，科学、详实地为人们提供了正确合理的膳食搭配原则，营养健康方案。每道菜都由专家在营养方面作了细致的分析，并提供了大量的健康饮食细节。让健康大师教你如何吃的更科学，更合理，更健康。是一本家庭实用，可操作性极强的健康饮食图书。即达成了专家们把健康送到人们餐桌上的心愿，更满足了人们吃的科学、吃的健康的意愿，可谓一举两得。是目前市场上健康营养与日常饮食结合密切且实用的《40岁健康家常菜》。也是送给领导、朋友的最好的健康饮食书。1.首席健康专家为40岁人群量身订制的400道健康食谱2.中年人应从最简单的平衡膳食做起，求医不如求“食”。3. 著名营养专家解读40岁人群的饮食营养方案。4.提供400条关于40岁人群的健康原则。4.按照40岁人群的不同状态分类的方式，适合人群的不同需要，方便读者根据自身需要调理饮食。5.按食材分类的索引目录形式，给读者提供了更方便快捷的查找方式。 《健康大师营养方案版—40岁健康家常菜》一书是由卫生部首席健康教育专家洪昭光联合国内著名营养专家于康教授共同为40岁人群编著的一本家庭实用，健康营养兼备的菜谱图书。《40岁健康家常菜》不单单只是一本菜谱，它融入了洪昭光的健康理念，营养专家的营养方案，把复杂的健康理念用老百姓一看就懂、一学就会、一用就灵的方式普及到千家万户，并结合到老百姓的一日三餐中，科学、详实地为人们提供了正确合理的膳食搭配原则，营养健康方案。每道菜都由专家在营养方面作了细致的分析，并提供了大量的健康饮食细节。让健康大师教你如何吃的更科学，更合理，更健康。是一本家庭实用，可操作性极强的健康饮食图书。即达成了专家们把健康送到人们餐桌上的心愿，更满足了人们吃的科学、吃的健康的意愿，可谓一举两得。是目前市场上健康营养与日常饮食结合密切且实用的一《40岁健康家常菜》。也是送给领导、朋友的最好的健康饮食书。
【作者简介】
洪昭光，现任卫生部心血管病专家咨询委员会副主任，全国心血管病防治科研领导小组副组长，首都医科大学附属北京安贞医院教授、主任医师，中国老年保健协会副会长。近年来，洪昭光曾荣获联合国国际科学与和平周“和平使者”称号，全国科普先进工作者，中国控烟贡献奖，卫生部“辉瑞杯”高血压健康教育奖，北京市科普工作先进个人。并担任中宣部、卫生部全国健康教育巡讲团首席专家。近年来撰写提倡健康生活方式的科普文章数千篇，并在全国众多媒体发表。超过10家的国内出版机构先后出版以洪教授报告内容为主的书籍，总发行量超过500万册。为中央及地方机关和企事业单位做健康新观念演讲报告数干场，其演讲稿被各地群众广泛传抄多达68个“版本”。
【本书目录】
第一章 减压家常菜
羊肉茄夹
豉椒牛肉
桃梨焖牛肉
香滑鸡球
清炖水鱼汤
青红椒泡凤爪
葱爆羊肉
珧柱冬瓜玉米汤
金针鸡丝汤
三丝鱼汤
合川肉片
葱油鸡肝
炒鸭柳
韭菜炒毛豆
金玉满堂
肉丝炒三丝
芫爆鸭条
果酱辣鸭
鸡丝蕨菜
清香小炒
糖醋包菜
木耳汤
三丁茄子
果味豆腐
甘麦大枣汤
芦芛百合炒明虾
金瓜百合
葱枣汤
肉末鱼豆腐
番茄炒豆腐
虾米萝卜丝汤
家常冬笋
黄瓜炒冬笋
青椒土豆丝
姜米炒青菜
桂花豆腐
焖蒜苗
素炒三丁
焖茭白
西芹杏仁花枝片
一品菌王汤
茭白肉片
冰糖蒜汤
虎头鸭丁
鲫鱼氽豆腐
香扒鲥鱼段
