粥膳汤膳养生堂
作者：中国烹饪协会营养美食专业委员会 编
出版时间：2011-03-01
【图书简介】
在所有的养生方式中，食疗养生可以说是最实用、最经济、最容易坚持的方式。而汤粥则是日常膳食中最富营养、最易消化的一种，这一点也早被我国古人所推崇。明朝时，李时珍曾在《本草纲目》中记载了多道粥膳，并说粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。《粥膳汤膳养生堂》收录了谷物、蔬菜、水果、肉类、水产等常见食材，并从改善体质、调理气血、补益脏腑、强身健体、防病祛病、四季养生等角度出发，精选了近500道具有滋补养生作用的粥膳汤膳。对于每一道粥汤膳品，《粥膳汤膳养生堂》中都有详尽的用料配比、做法指导和功效分析等介绍，读者可以对症选择，希望您不但能吃得健康，还能吃得明白。
【本书目录】
绪论
改善体质的粥膳汤膳
调理气血的粥膳汤膳
补益脏腑的粥膳汤膳
强身健体的粥膳汤膳
防病祛病的粥膳汤膳
四季养生的粥膳汤膳
附录
