金成淑的幸福料理
出版时间：2011年版
内容简介
《金成淑的幸福料理》是一部韩式料理制作指导用书。《金成淑的幸福料理》中收录了韩式料理大师金成淑女士精心为中国读者准备的66道经典韩式料理，详细介绍了每款料理的原料准备、制作过程等细节指导意见，以及金女士对于每款料理的制作心得和感悟。《金成淑的幸福料理》中配有大量图片，并聘请韩国设计师为《金成淑的幸福料理》担纲设计，图文并貌，制作精美，极具实际指导意义。66道图文并茂的精美菜肴，无论是简易的泡菜等小菜，还是丰盛的私房菜，不论是日常的粥面饭，还是接待客人的一品料理，一应俱全。其间，穿插了金老师对于生活和中韩文化的点滴感悟，更能帮助读者透过一个普通在华生活的韩国人的视角，了解韩国文化。中国食材大变身。京城最受欢迎的韩式料理老师，亲手示范66道精美菜肴。让你足不出户，就能享受韩式幸福味道！《金成淑的幸福料理》的目标读者为公司白领、美食爱好者以及喜欢韩餐及韩国文化者、20-50岁主妇。
目录
Part 1 小菜
核桃炒银鳕鱼
杭椒炒银鳕鱼
辣炒鱿鱼丝
拌干明太鱼丝
酱牛蒡
酱莲藕
酱花生
腌大蒜
Part 2 辣椒酱
辣炒覃鱼
辣炖排骨
辣酱炒螃蟹
辣酱拌面
辣炒年糕
烤干明太鱼
春川铁板鸡
辣鸡翅
炒干明太鱼
Part 3 大酱
大酱汤
大酱粥
贝壳大酱汤
大酱煎豆腐
大酱烤鲅鱼
大酱拌鱿鱼
大酱饭团
大酱呷哺呷哺
牛肉大酱
蔬菜包饭
麻婆豆腐
Part 4 韩餐一品料理
Part 5 私房菜
Part 6 面、粥、饭
Part 7 泡菜
