大学化学实验
作者：李爱勤，侯学会主编
出版时间：2016年版
内容简介
《大学化学实验》为普通高等教育教指委指定教材，根据21世纪农林院校对本科人才化学素质、知识和技能的需要，以及21世纪对培养农、林等高科技人才的要求，将《普通化学实验》、《分析化学实验》和《有机化学实验》优化组合，自成体系，独立设课。全书共分七章，包括化学实验基本知识、化学实验基本操作技术、实验室常用仪器简介、基础实验操作、有机化合物性质及综合实验、定量分析实验和设计性实验等内容。《大学化学实验》内容简明扼要，条理清晰，实用性强，可作为高等农林院校化学实验的教材，也适合成人教育及教师参考用书。
目录
第一章 化学实验基本知识
第一节 化学实验室规则及安全知识
第二节 化学实验常用玻璃仪器与器材
第三节 化学实验预习、数据处理及实验报告
第二章 化学实验基本操作技术
第一节 玻璃仪器的使用、洗涤与干燥
第二节 化学试剂的分类与取用
第三节 加热与冷却
第四节 滴定分析仪器和基本操作
第五节 物质的分离和提纯技术
第六节 物理常数的测定技术
第三章 实验室常用仪器简介
第一节 天平
第二节 酸度计
第三节 分光光度计
第四节 旋光仪
第五节 阿贝折光仪
第六节 电导率仪
第四章 基础实验操作
实验一 玻璃仪器的洗涤和干燥
实验二 溶液的配制
实验三 电解质溶液
实验四 粗食盐的提纯
实验五 农产品酸度的测定
实验六 醋酸电离度和电离常数的测定
实验七 KI+I2=KI3反应平衡常数的测定
实验八 氧化还原反应和原电池
实验九 配位反应和配位平衡
实验十 沉淀一溶解平衡
实验十一 电导率法测定硫酸钡的溶度积
实验十二 硫酸亚铁铵的制备
实验十三硝酸钾的制备
实验十四 碳酸钠的制备及纯度检验
实验十五 五水硫酸铜的制备
第五章 有机化合物性质及综合实验
实验一 熔点的测定
实验二 蒸馏和沸点的测定
实验三 有机化合物折光率的测定
实验四 商品味精纯度的测定
实验五 苯甲酸的重结晶
实验六 丹皮酚的分离提取与鉴定
实验七 从茶叶中提取咖啡因
实验八 从烟叶中提取烟碱
实验九 油脂的提取和性质
实验十 薄层色谱法分离菠菜叶色素
实验十一 荧光黄和亚甲基蓝的柱色谱分离
实验十二 烃及卤代烃的性质
实验十三 醇、酚、醚的性质
实验十四 醛、酮的性质
实验十五 碳水化合物的性质
实验十六 乙酸乙酯的制备
实验十七 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
实验十八 甲基橙的制备
实验十九 己二酸的制备
实验二十 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的合成与分离
实验二十一 丙酮的制备
实验二十二 苯甲酸的制备
实验二十三 环己烯的制备
实验二十四 1-溴丁烷的制备
实验二十五 正丁醚的制备
第六章 定量分析实验
实验一 分析天平盼称量练习
实验二 酸碱标准溶液的配制及比较滴定
实验三 HCI标准溶液的配制和标定
实验四 NaOH标准溶液的配制和标定
实验五 食醋总酸度的测定
实验六 混合碱的组成及其含量的测定（双指示剂法）
……
第七章 设计性实验
附表
参考文献
