健康文库 糖尿病每日食谱
作者：《健康大讲堂》编委会 主编
出版时间：2015年版
内容简介
一日三餐怎么吃？这是糖尿病人最为烦恼的问题，很多患者因太过于小心饮食而陷入左右为难的境地，也有些患者由于不注意饮食，而加重症状。其实，科学地安排好糖尿病人的一日三餐，不但可享受美食，还能将血糖控制在平衡的状态。糖尿病患者如何安排一日三餐，根据不同热量需求选择哪些食物，怎样进行对症饮食调理，应该注意哪些饮食技巧……翻开《糖尿病每日食谱》，你都会找到详尽的解答。同时，通过”掌厨“APP，扫描书中的二维码，更多美味尽在掌握中，糖尿病人每日饮食无需再发愁。
目录
糖尿病人的每日食谱
Part1 轻松制定糖尿病病人每日食谱
了解糖尿病病人的营养膳食原则
1.平衡膳食
2.合理摄取三大营养素
3.高膳食纤维饮食
4.减少钠的摄入量
5.科学加餐
把握糖尿病病人的饮食搭配要点
1.干稀搭配
2.主食与副食都不可少
3.主食搭配技巧
4.副食搭配技巧
制定糖尿病病人的每日食谱
1.计算每日所需的总热量
2.了解食物交换份法
3.安排一日饮食
4.安排不同热量需求的糖尿病病人一日饮食内容
5.具体案例分析
part2 糖尿病病人一日三餐巧安排
营养早餐
鳝鱼羹面
海带丝山药荞麦面
包菜肉末卷
三文鱼金针菇卷
粉皮拌荷包蛋
鸡蛋羹拌面
肉丝包菜炒面
蛤蜊鸡蛋饼
芝麻核桃面皮
三丝面饼
牛奶薄饼
三色饭团
彩蛋黄瓜卷
西红柿饭卷
彩椒炒黄瓜
芝麻莴笋
芦笋金针
马齿苋炒黄豆芽
蒜香豉油菜心
紫甘蓝拌茭白
凉拌芹菜叶
黄瓜拌豆皮
金针菇冬瓜汤
三文鱼蔬菜汤
炝拌生菜
白菜肉卷
冬菇拌扁豆
菠菜拌金针菇
苦瓜牛奶汁
木耳黑豆浆
玉米豆浆
芦笋绿豆浆
燕麦小米豆浆
枸杞小米豆浆
一周营养早餐带量食谱
糖尿病病人营养早餐荟萃
活力午餐
彩椒黄瓜炒鸭肉
金针菇培根卷
南瓜鸡蛋面
玉竹烧胡萝卜
西蓝花炒火腿
黄瓜肉丝
丝瓜烧豆腐
豆腐蒸鹌鹑蛋
枸杞芹菜炒香菇
炝炒生菜
南瓜清炖牛肉
彩椒玉米
玉竹扒豆腐
肉末西芹炒胡萝卜
炝炒红菜薹
茭白炒鸡蛋
火腿花菜
茼蒿炒豆干
肉末干煸四季豆
银耳炒肉丝
口蘑炒火腿
佛手瓜炒鸡蛋
西芹炒肉丝
鸡蛋炒豆渣
蒜汁肉片
芦笋煨冬瓜
山药胡萝卜炖鸡块
冬瓜薏米煲水鸭
瘦肉莲子汤
山药田七炖鸡汤
玉竹山药黄瓜汤
人参玉竹莲子鸡汤
绿豆知母冬瓜汤
黑豆乌鸡汤
柴胡苦瓜瘦肉汤
苋菜嫩豆腐汤
冬瓜皮瘦肉汤
菠萝苦瓜鸡块汤
牛肉海带汤饭
培根炒软饭
红米海苔肉松饭团
西芹黄花菜炒肉丝
丹参芹菜粥
麦芽粥
薏米莲子红豆粥
紫菜鱼片粥
一周活力午餐带量食谱
糖尿病病人活力午餐荟萃
清淡晚餐
金枪鱼酱拌面
排骨黄金面
粉蒸鱼块
鱼肉蛋饼
海藻鸡蛋饼
芝麻酱拌小白菜
鱼肉麦片
凉拌手撕鸡
清蒸开屏鲈鱼
鸡汤肉丸炖白菜
肉末炒青菜
芹菜炒黄豆
马齿苋炒鸡蛋
素炒海带结
木耳烩豆腐
葱油南瓜
素炒香菇芹菜
青椒炒白菜
上汤枸杞娃娃菜
芥蓝炒冬瓜
家常小炒黄瓜
黄瓜蒜片
胡萝卜炒木耳
青菜蒸豆腐
黄豆焖茄丁
家常豆豉烧豆腐
芥菜瘦肉豆腐汤
莲子心冬瓜汤
西红柿蛋汤
麦冬冬瓜排骨汤
冬瓜红豆汤
木耳丝瓜汤
薏米白菜汤
大白菜老鸭汤
白菜冬瓜汤
牛蒡丝瓜汤
橄榄白萝卜排骨汤
西红柿生鱼豆腐汤
一周清淡晚餐带量食谱
糖尿病病人清淡晚餐荟萃
part3 不同热量每日带量食谱
1200～1300千卡全天带量食谱
炝拌包菜
胡萝卜炒牛肉
大杏仁炒西芹
1200～1300千卡四周带量食谱
1400～1500千卡全天带量食谱
饺子汤
决明子海带汤
青椒炒莴笋
1400～1500千卡四周带量食谱
1600～1700千卡全天带量食谱
海带拌彩椒
玉米须生蚝汤
茭白鸡丁
1600～1700千卡四周带量食谱
1800～1900千卡全天带量食谱
鸡肉白菜饺
木耳炒鸡片
菜心炒鱼片
1800～1900千卡四周带量食谱
2000～2100千卡全天带量食谱
蓝莓南瓜
菌菇鸽子汤
碧绿生鱼卷
2000～2100千卡四周带量食谱
part4 15种糖尿病并发症每日食谱
糖尿病并发冠心病
糖尿病并发冠心病全天食谱
黄花菜拌海带丝
佛手郁金炖乳鸽
鸡蛋肉卷
糖尿病并发冠心病一周带量食谱
糖尿病并发冠心病食疗方荟萃
糖尿病并发脑血管病
糖尿病并发脑血管病全天食谱
红豆黑米豆浆
白菜粉丝牡蛎汤
鱼肉蒸糕
糖尿病并发脑血管病一周带量食谱
糖尿病并发脑血管病食疗方荟萃
糖尿病并发肾病
糖尿病并发肾病全天食谱
香菇扒生菜
葱油鲫鱼
蒜蓉油麦菜
糖尿病并发肾病一周带量食谱
糖尿病并发肾病食疗方荟萃
糖尿病并发眼病
糖尿病并发眼病全天食谱
椒香南瓜
清蒸鳕鱼
胡萝卜丝烧豆腐
糖尿病并发眼病一周带量食谱
糖尿病并发眼病食疗方荟萃
糖尿病病足
糖尿病病足全天食谱
菠菜拌胡萝卜
冬瓜鲜菇鸡汤
苦瓜胡萝卜蛋饼
糖尿病病足一周带量食谱
糖尿病病足食疗方荟萃
糖尿病并发高血压
糖尿病并发高血压全天食谱
绿豆黑豆豆浆
草菇烩芦笋
胡萝卜炒菠菜
糖尿病并发高血压一周带量食谱
糖尿病并发高血压食疗方荟萃
糖尿病并发高脂血症
糖尿病并发高脂血症全天食谱
金针菇拌黄瓜
彩椒木耳烧花菜
黄豆芽木耳炒肉
糖尿病并发高脂血症一周带量食谱
糖尿病并发高脂血症食疗方荟萃
糖尿病并发脂肪肝
糖尿病并发脂肪肝全天食谱
小白菜炒黄豆芽
裙带菜鸭血汤
胡萝卜丝炒包菜
糖尿病并发脂肪肝一周带量食谱
糖尿病并发脂肪肝食疗方荟萃
糖尿病并发痛风
糖尿病并发痛风全天食谱
白菜梗拌胡萝卜丝
清蒸冬瓜生鱼片
魔芋烧肉片
糖尿病并发痛风一周带量食谱
糖尿病并发痛风食疗方荟萃
糖尿病并发皮肤瘙痒
糖尿病并发皮肤瘙痒全天食谱
菠菜豆腐汤
银耳枸杞炒鸡蛋
菌菇烧菜心
糖尿病并发皮肤瘙痒一周带量食谱
糖尿病并发皮肤瘙痒食疗方荟萃
糖尿病并发骨质疏松
糖尿病并发骨质疏松全天食谱
芦笋山药豆浆
芝麻带鱼
原味南瓜汤
糖尿病并发骨质疏松一周带量食谱
糖尿病并发骨质疏松食疗方荟萃
糖尿病并发失眠
糖尿病并发失眠全天食谱
洋葱西红柿通心粉
莴笋玉米鸭丁
海带豆腐冬瓜汤
糖尿病并发失眠一周带量食谱
糖尿病并发失眠食疗方荟萃
糖尿病并发肺结核
糖尿病并发肺结核全天食谱
枸杞拌菠菜
清炖甲鱼
南瓜坚果饼
糖尿病并发肺结核一周带量食谱
糖尿病并发肺结核食疗方荟萃
糖尿病并发便秘
糖尿病并发便秘全天食谱
白萝卜丝炒黄豆芽
苦瓜冬菇山药排骨汤
美味生鱼馅饼
糖尿病并发便秘一周带量食谱
糖尿病并发便秘食疗方荟萃
糖尿病并发腹泻
糖尿病并发腹泻全天食谱
清蒸香菇鳕鱼
香菇魔芋汤
鸡肉蒸豆腐
糖尿病并发腹泻一周带量食谱
糖尿病并发腹泻食疗方荟萃
附录1 糖尿病病人的每日茶饮
玉米须决明菊花茶
西洋参三七茶
党参白术茶
黄精首乌桑寄生茶
天花粉枸杞淮山茶
荷叶丹参山楂茶
蒲公英金银花茶
附录2 糖尿病特殊人群饮食调养方案
老年糖尿病病人的饮食调养方案
儿童糖尿病病人的饮食调养方案
妊娠期糖尿病病人的饮食调养方案
肥胖型糖尿病病人的饮食调养方案
消瘦型糖尿病病人的饮食调养方案
附录3 糖尿病病人自测血糖小技巧
自我血糖监测时间
自我血糖监测频率
