五谷杂粮最养人
作者：梁红 编著
出版时间：2012年版
内容简介
如何食用五谷杂粮才能达到强身健体的作用？不同人群适合吃哪种五谷杂粮？不同颜色的五谷杂粮又具有怎样的保健功效？《五谷杂粮最养人》视角直击时下最热门的五谷杂粮养生话题，通过分步详解五谷杂粮的营养、宜忌、适用人群、养生功效及食疗方法等，让您切身感受到来自五谷杂粮养生的无穷魅力，带领您走进五谷杂粮的养生世界，探寻五谷杂粮食疗养生的秘诀。同时本书的理念也正符合了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的健康饮食调养原则，让您和家人吃对五谷杂粮，收获健康幸福。全新的膳食营养理念，新颖独特的图解形式，丰富实用的内容，相信本书一定能成为您居家生活的好帮手，为您和家人、朋友的健康保驾护航。
目录
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四性五味——五谷杂粮的营养分析
探索——五谷杂粮的颜色密码
五谷杂粮四季养生各不同
不同年龄段对五谷杂粮的需求
不同体质对五谷杂粮的需求
五谷杂粮相宜相克速查一览
中国居民膳食宝塔
中国居民膳食指南
五谷杂粮——美食“功”略
五谷杂粮——营养对对碰
五谷杂粮——美人心计
第一章 谷物为主，粗细搭配——谷物类杂粮养生
小麦
大麦
荞麦
燕麦
大米
小米
高梁
薏米
糯米
玉米
紫米
糙米
黑米
芡实
黍米
青稞
芝麻
养胃健脾五谷速查
第二章 神奇功效，豆薯当家—— 豆薯类杂粮养生
黄豆
赤豆
黑豆
豇豆
扁豆
绿豆
蚕豆
刀豆
豌豆
花豆
芸豆
青豆
红腰豆
纳豆
红薯
马铃薯
芋头
山药
荸荠
降糖降压五谷速查
第三章 “果”中圣品，健康加分——坚果干果类
核桃
鲍鱼果
腰果
杏仁
开心果
榛子
松子
栗子
葵花子
南瓜子
西瓜子
花生
龙眼
莲子
红枣
黑枣
酸枣
椰枣
沙枣
茯苓
百合
白果
榧子
夏威夷果
止咳平喘五谷速查
