攀西地区主要畜禽营养与饲料配方设计
作者：张文丽，何学谦 编著
出版时间：2013年版
内容简介
本书主要讲述目前在全国饲养量均较大的畜禽的营养与饲料配方设计，同时也讲述了攀西地方品种，如凉山土鸡、建昌黑山羊、凉山黄牛、凉山黑猪的饲料配方设计。
目录
总序
前言
第一章 动物与饲料化学
第一节 饲料中的养分分类
第二节 动植物组成成分的比较
第二章 蛋白质
第一节 蛋白质的组成及其生理作用
第二节 蛋白质的消化吸收
第三节 氨基酸
第四节 氨基酸平衡理论及理想蛋白质
第三章 碳水化合物
第一节 碳水化合物的组成及其生理作用
第二节 碳水化合物的消化吸收和代谢
第三节 非淀粉多糖
第四章 脂类
第一节 脂类的生理作用
第二节 脂类的消化吸收、转运和代谢
第三节 必需脂肪酸
第五章 能量代谢
第一节 能量概述
第二节 动物能值需要的表示体系
第六章 矿物质
第一节 常量元素
第二节 微量元素
第七章 维生素
第一节 维生素概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第八章 各类营养物质的相互关系
第一节 三大有机物质间的相互关系
第二节 矿物质间以及矿物质与维生素的相互关系
第九章 饲养标准
第一节 饲养标准概述
第二节 饲养标准的内容和应用
第十章 饲料分类
第一节 国际饲料分类法
第二节 中国饲料分类法
第十一章 青绿饲料
第一节 青绿饲料的营养特点
第二节 主要的青绿饲料
第十二章 青贮饲料
第一节 青贮饲料的制作方法
第二节 青贮饲料的品质鉴定及利用
第十三章 粗饲料
第一节 青干草与干草粉
第二节 稿秕饲料
第三节 粗饲料的加工调制
第十四章 能量饲料
第一节 谷实类饲料
第二节 糠麸类饲料
第三节 块根、块茎及其加工副产品
第四节 其他能量饲料
第十五章 蛋白质饲料
第一节 植物性蛋白质饲料
第二节 动物性蛋白质饲料
第三节 单细胞蛋白质饲料
第四节 非蛋白氮饲料
第十六章 矿物质饲料
第一节 常量矿物质饲料
第二节 微量矿物质饲料
第十七章 饲料添加剂
第一节 饲料添加剂概述
第二节 营养性添加剂
第三节 非营养性添加剂
第十八章 配合饲料与配方设计
第一节 配合饲料概述
第二节 饲料配方设计
第三节 配方设计的方法
第十九章 攀西地区主要畜禽饲料配方设计
第一节 饲料配方设计的基本考虑
第二节 饲料配方设计示例
第二十章 攀西地区主要畜禽饲料配方参考
第一节 猪的饲料配方
第二节 鸡的饲料配方
第三节 反刍动物的饲料配方
参考文献
