包装工艺与设备
作者：刘安静主编
出版时间：2017年版
丛编项： "十三五"职业教育规划教材
内容简介
全书共9章。主要内容有：绪论，影响包装工艺的因素，软包装工艺与设备，硬包装工艺与设备，灌装及充填工艺与设备，辅助包装工艺与设备，专用包装工艺与设备，包装工艺规程与质量管理，现代包装技术应用简介。每章后有思考题。
目录
第一章 绪论
第一节 包装的概念
第二节 包装工艺与设备的研究内容
第三节 包装工艺与设备的发展趋势
思考题
第二章 影响包装工艺的因素
第一节 影响包装工艺的物理因素
一、产品材料构成特征
二、产品物理特征
三、标准类产品和非标准类产品
四、特殊产品
五、产品在流通过程中的物理变化
第二节 影响包装工艺的化学因素
一、产品的化学成分
二、产品的化学性能
三、被包装产品的化学变化类型
第三节 影响包装工艺的微生物因素
一、微生物的形态结构
二、影响微生物生命活动的因素
第四节 影响包装工艺气象环境因素
一、气象因素
二、环境因素
思考题
第三章 软包装工艺与设备
第一节 常用软包装材料
一、纸张、纤维包装材料
二、软包装塑料薄膜
三、软包装复合材料
第二节 袋装工艺
一、包装袋的类型
二、袋装工艺与设备
第三节 裹包工艺与设备
一、裹包的概念和基本形式
二、裹包工艺
三、裹包机械的选用
第四节 泡罩和贴体包装工艺
一、泡罩和贴体包装的概念
二、泡罩包装工艺及设备
三、贴体包装及设备
四、泡罩包装与贴体包装的应用比较
第五节 收缩和拉伸包装工艺
一、收缩和拉伸包装的概念
二、收缩包装
三、拉伸包装
四、收缩包装和拉伸包装的应用选择
第六节 纸质软材料包装工艺
一、纸盒的类型
二、纸盒的选用
三、装盒包装工艺
四、装盒方法的选用原则
五、其他纸容器包装简介
第四章 硬包装工艺与设备
第一节 金属容器包装
一、金属包装容器的种类
二、食品用金属罐包装工艺
三、喷雾罐包装工艺
四、金属软管包装工艺
第二节 玻璃容器包装
一、玻璃容器包装的应用
二、食品包装用玻璃瓶罐的类型及选用
三、小口玻璃瓶包装工艺
四、玻璃容器包装的防破损
第三节 纸箱包装
一、纸箱的类型
二、装箱工艺
第四节 木质容器包装
一、木质容器包装的应用
二、木箱包装工艺
第五章 灌装和充填工艺与设备
第六章 辅助包装工艺与设备
第七章 专用包装工艺与设备简介
第八章 包装工艺规程与质量管理
第九章 现代包装技术应用简介
参考文献
