DB62/T 5188-2025 鸡健康养殖技术规范

　　ICS 65.020.30

　　CCS B 43

　　DB62

　　甘 肃 省 地 方 标 准

　　DB62/T 5188—2025

　　代替 DB62/T 4732—2023、DB62/T 4326—2021

　　鸡健康养殖技术规范

　　Technical specification for healthy breeding of chickens

　　2 0 2 6 - 0 1 - 0 7 发 布

　　甘肃省市场监督管理局 发 布

　　DB62/T 5188—2025

　　前 言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。

　　本文件代替DB62/T 4732—2023《蛋鸡健康养殖技术规程》、DB62/T4326—2021《 肉鸡饲养技术规 程》,以DB62/T4732—2023 为主，整合了DB62/T4326—2021 的内容。与DB62/T4732—2023、DB62/T 4326—2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

　　a) 更改了文件的名称和适用范围。增加了“商品肉鸡”;

　　b) 更改了规范性引用文件。删除了NY/T 5027、NY/T 5030、NY 5032、NY/T 5038、NY 5041等 废止标准，补充了GB18596 、GB/T19676 、GB/T 20014.6 、GB/T 20014.10 、NY/T388 、NY/T

　　472 、NY/T 472 、NY/T 1566 、NY/T 3645 、SN/T 3235和 SB/T 10638 等标准;

　　c) 增加了鸡健康养殖的术语和定义(见3.1);

　　d) 增加了环境质量、防疫设施要求内容(见4.3、4.4);

　　e) 删除了供种场疫病要求(见2023年版的5.2);

　　f) 增加了肉鸡各阶段饲养鸡舍温度和相对湿度要求(见7.2.1);

　　g) 增加了肉鸡各阶段饲养密度要求(见7.3.1);

　　h) 增加了肉鸡各阶段饲养光照管理要求(见7.4.1);

　　i) 更改了蛋鸡光照管理制度(见7.4.2表4,2023年版的7.1.4表5);

　　j) 增加了肉鸡各阶段饲喂量和次数要求(见7.6.1);

　　k) 增加了肉鸡出栏体重和健康要求(见7.8);

　　1) 增加了蛋鸡19周龄到淘汰饲养密度要求(见7.3.2);

　　m) 更改了蛋鸡4周龄到6周龄饲养密度要求(见7.3.2,2023年版的7.1.3.1);

　　n) 增加了肉鸡各阶段免疫程序(见附录A 表 A.1);

　　o) 删除了分群管理要求(见2023年版的7.1.7);

　　p) 删除了体重均匀度控制(见2023年版的7.1.8);

　　q) 删除了夏季饲养管理(见2023年版的7.2.6);

　　r) 删除了冬季饲养管理(见2023年版的7.2.7);

　　s) 删除了开放式鸡舍光照制度(见2023年版的7.1.4表4)。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。

　　本文件由甘肃省畜牧业标准化技术委员会归口。

　　本文件起草单位：甘肃省畜牧技术推广总站、甘肃农业大学、碌曲县动物疫病预防控制中心、镇原 县畜牧兽医站、甘肃农业职业技术学院、甘肃精准农牧科技发展有限公司。

　　本文件主要起草人：彭程、周海军、刘雪、唐德富、赵润梅、徐琳娜、景继辉、段欣、白瑜、王琮 皓。

　　本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

　　—DB62/T 4732,2023年首次发布，本次为第一次修订;

　　——DB62/T 4326,2021年首次发布，本次为第一次修订。

　　本文件由甘肃省畜牧技术推广总站负责解释。

　　鸡健康养殖技术规范

　　1 范围

　　本文件规定了鸡健康养殖的术语和定义、鸡场选址与设计、引种、营养与饲料、饲养管理、疫病防 控、废弃物处理、肉蛋检测和档案记录等技术要求。

　　本文件适用于规模化商品肉鸡、商品蛋鸡健康养殖。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用 于本文件。

　　GB 13078 饲料卫生标准

　　GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准

　　GB/T 19676 畜禽肉质量分级 鸡肉

　　GB/T 20014.6 良好农业规范 第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范

　　GB/T 20014.10 良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范

　　HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范

　　NY/T 33 鸡饲养标准

　　NY/T 388 畜禽场环境质量标准

　　NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则

　　NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则

　　NY/T682 畜禽场场区设计技术规范

　　NY/T 1566 标准化肉鸡养殖场建设规范

　　NY/T1952 动物免疫接种技术规范

　　NY/T 3445 畜禽养殖场档案规范

　　NY/T 3645 黄羽肉鸡营养需要量

　　SN/T 3235 出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

　　SB/T 10638 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3.1

　　鸡健康养殖 healthy breeding of chickens

　　根据鸡的生物学特性，通过提供适宜饲养环境、优化饲料配制和饲养管理方式、规范疫病防控措施， 生产安全优质肉蛋产品的养殖模式。

　　4 鸡场选址与设计

　　工

　　DB62/T 5188—2025

　　4.1 场址选择应满足当地土地利用发展规划、环境保护规划、动物防疫条件，符合GB/T 20014.6的规 定。

　　4.2 养殖场建设应符合 NY/T 1566的规定，场区设计应符合NY/T 682的规定。鸡舍宜采用钢结构， 屋顶和墙面使用防火、保温、隔热的复合材料。鸡舍内表面、笼具和设备应耐酸碱和消毒液腐蚀。

　　4.3 鸡舍内有毒有害气体含量应符合NY/T 388的要求。

　　4.4 鸡场防疫设施按GB/T 20014.10执行。

　　5 引种

　　选择具有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场进行同源引种。根据当地的气候、地理环境、市场需 求等因素，宜选择抗病力强、品种特征明显、生产性能高的鸡种。

　　6 营养与饲料

　　6.1 应选择地源性饲料原料，不应使用发霉变质饲料原料及配合饲料、违禁药品，饲料添加剂的使用 应符合NY/T 471的要求。

　　6.2 鸡营养需要量参照NY/T 33和NY/T 3645执行。

　　6.3 饲料卫生指标符合GB 13078的规定。

　　7 饲养管理

　　7.1 入舍前准备

　　雏鸡入舍前，应对鸡舍内地面、墙面、饲养设施，包括养殖笼、饮水器、料盘等全面清洗和熏蒸消 毒，并调试通风、保暖、饲喂、饮水等设备运行良好。熏蒸消毒72小时后鸡舍应通风换气，直至无明显 刺激性气味鸡苗方可入舍。

　　7.2 温度与湿度

　　7.2.1 肉鸡

　　7.2.1.1 鸡舍内温度、湿度宜采用智能环控设备控制，应根据鸡群的生理阶段、气候条件和供温方式 随时调节。

　　7.2.1.2 1日龄～3日龄雏鸡，应保持舍内温度35℃~38℃。从4日龄起，每日降低温度1℃~1.5℃, 21日龄时降至21℃~24℃,直至出栏。

　　7.2.1.3 1日龄～3日龄，相对湿度70%为宜，4日龄后相对湿度保持在50%～70%。

　　7.2.2 蛋鸡

　　育雏期同7.2.1,育成期和产蛋期温度15℃~25℃,相对湿度为50%～70%。

　　7.3 饲养密度

　　7.3.1 肉鸡

　　肉鸡各生长阶段饲养密度见表1。

　　DB62/T 5188—2025

　　表1 肉鸡饲养密度

　　7.3.2 蛋鸡

　　蛋鸡各生长阶段饲养密度见表2。

　　表2 蛋鸡饲养密度

　　7.4 光照管理

　　7.4.1 肉鸡

　　肉鸡各生长阶段光照时间及强度见表3。

　　表3 肉鸡不同生长阶段光照时间及光照强度

　　7.4.2 蛋鸡

　　蛋鸡各生长阶段光照时间及强度见表4。

　　表4 蛋鸡不同生长阶段光照时间及光照强度

　　7.5 通风换气

　　7.5.1 封闭式鸡舍宜采用负压纵向通风，半开放式鸡舍可采用自然通风或机械通风。

　　7.5.2 在满足鸡对环境温度要求的同时，也应依饲养日龄、体重调节鸡舍通风量，鸡舍内空气流通应 覆盖所有区域。

　　7.5.3 雏鸡每公斤体重推荐通风量：1日龄～7日龄0.2m³/小时、8日龄～14日龄0.4m³/小时、15日 龄～21日龄0.6m³/ 小时、22日龄～28日龄0.8m³/小时、29日龄～成年0.9m³/ 小时。

　　7.5.4 成年肉鸡每公斤体重通风量1m³/小时～6 m³/小时，成年蛋鸡每公斤体重通风量0.9m³/小 时 ~

　　7.60m³/ 小时。

　　7.5.5 鸡舍冬季通风以保温为主，防止冷风直吹鸡群;夏季通风以降温为主，可补充电解多维避暑。

　　7.6 饲喂

　　7.6.1 肉鸡

　　雏鸡入舍前2小时应完成饲料添加，引导开食。1日龄～7日龄饲喂6次/天～8次/天，8日龄～21日龄 喂料4次/天～5次/天，22日龄～出栏喂料3次/天～4次/天。7日龄后由料桶或开食盘更换为行车或链条式 喂料，过渡期1天～2天。

　　7.6.2 蛋鸡

　　雏鸡饲喂同7.6.1。产蛋鸡喂料3次/天～4次/天。早晨：7:00～8:00,饲喂量为36g～48g; 中午： 11:00～12:00,饲喂量为20g～24g; 傍晚：16:00～17:00,饲喂量为30g～35g; 夜间：22:00～23:00, 饲喂量为6g～10g (视情况加喂)。

　　7.7 蛋品管理

　　7.7.1 集蛋

　　采用分时段多次收集方法，每天集蛋不少于2次，上午以11点～12点，下午以17点～18点为宜。收 集时避免用水冲洗蛋壳，鲜蛋表面有污物时可用专用清洁布擦拭。蛋的钝端向上。

　　7.7.2 储存

　　鸡蛋宜置于低温环境冷藏储存，冷藏室温度为10℃~15℃,相对湿度不高于70%,储存时间为15天~ 30天;未清洗的带壳鲜蛋在20℃~25℃常温环境下应尽快食用，夏季储存期不超过10天，冬季储存期不 超过15天。

　　7.8 肉鸡出栏

　　DB62/T 5188—2025

　　肉鸡出栏应完成新城疫、法氏囊病等疫苗接种，无大肠杆菌、支原体感染等疾病。白羽肉鸡单只平 均出栏体重不低于2.5kg, 黄羽肉鸡不低于1.5kg, 地方鸡种不低于1.2kg。

　　8 疫病防控

　　8.1 不得在饲料中添加任何抗生素。养殖场疫病防治用药、休药期应符合NY/T 472的规定。

　　8.2 养殖场卫生、猫、狗、鸟、鼠等防控应符合 GB/T 20014.10的规定。

　　8.3 鸡免疫程序按照当地疫病流行风险、毒株类型、疫苗特性以及鸡群的抗体水平等制定，免疫应符 合 NY/T 1952的要求。肉鸡推荐免疫程序见资料性附录A 表 A.1, 蛋鸡推荐免疫程序见资料性附录 A 表 A.2。

　　9 废弃物处理

　　粪污管理、病死鸡无害化处理均应符合GB 18596和HJ/T 81的规定。

　　10 肉蛋检测

　　10.1 鸡肉检测

　　鸡肉质量分级按照GB/T 19676的方法测定。鸡肉中兽药残留检测按照SN/T 3235的方法测定。

　　10.2 鸡蛋检测

　　鸡蛋质量分级按照SB/T10638 的方法测定。鸡蛋中兽药残留检测按照SN/T 3235的方法测定。

　　11 档案与记录

　　按照NY/T 3445建立生产记录档案，档案应规范管理、分类保存，保存3年以上。

　　附 录 A

　　(资料性)

　　肉鸡、蛋鸡推荐免疫程序

　　肉鸡、蛋鸡推荐免疫程序见表A.1 、表A.2。

　　表A.1 肉鸡免疫程序

　　表A.2 蛋鸡免疫程序

　　DB62/T 5188-2025