NY/T 427-2025 绿色食品 西甜瓜

　　中华人民共和国农业行业标准

　　NY/T 427—2025代替 NY/T 427—2016

　　绿色食品 西甜瓜

　　Green food—Watermelon and muskmelon

　　2025-12-09 发布

　　2026-05-01 实施

　　中华人民共和国农业农村部 发 布

　　前 言

　　本文件按照 GB/T 1 .1—2020« 标准化工作导则 第 1 部分 : 标准化文件的结构和起草规则»的规定起草 .

　　本文件代替 NY/T 427—2016« 绿色食品 西甜瓜» ,与 NY/T 427—2016 相比 ,除结构调整和编辑性改动外 ,主要技术变化如下 :

　　a) 更改了西甜瓜的感官指标(见 4 .3 表 1 ,2016 年版的 4 .3 表 1) ;

　　b) 增加了西瓜果皮厚度指标和西甜瓜中心可溶性固形物含量指标 ,删除了可溶性固形物含量指标(见 4 .4 表 2 ,2016 年版的 4 .4 表 2) ;

　　c) 删除了毒死蜱 、腈苯唑 、啶酰菌胺 、氯氟氰菊酯 、多菌灵项 目 的指标要求(见 2016 年版的 4 .5 表3 、附录 A表 A.1) ;

　　d) 增加了苯醚甲环唑 、溴氰虫酰胺 、肟菌酯 、甲基硫菌灵 、吡虫啉 、稻瘟灵项目的指标要求(见 4 .5 表3 、附录 A表 A.1) ;

　　e) 更改了甲霜灵和霜霉威的项目名称(见 4 .5 表 3 、附录 A表 A.1 ,2016 年版的 4 .5 表 3 、附录 A表A.1) ;

　　f) 更改了啶虫脒 、戊唑醇 、醚菌酯 、吡唑醚菌酯项 目 的指标要求(见 4 .5 表 3 、附录 A 表 A.1 , 2016年版的 4 .5 表 3 、附录 A表 A.1) .

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利 . 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 .

　　本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出 .

　　本文件由中国绿色食品发展中心归 口 .

　　本文件起草单位 :河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 、河南广电计量检测有限公司 、农业农村部农产品质量监督检验测试中心(郑州) 、中国绿色食品发展中心 、河南农安科技有限公司 、河南省农产品质量安全和绿色食品发展中心 、河南省农业科学院 、河南懂菜农业科技有限公司 、河南凤彩农业发展有限公司 、宁夏中青农业科技有限公司 .

　　本文件主要起草人 : 王铁良 、郭洁 、刘进玺 、马雪 、刘余 、尚兵 、王飞 、张志华 、吴绪金 、吴昊 、郝学飞 、马莹 、冯丹 、王颖 、赵卫星 、董胜利 、马震威 、王智豪 、贺素霞 、冯锡鸿 、王彦刚 、毛伟斌 、余清卫 、张军锋 .

　　本文件及所代替文件的历次版本发布情况为 :

　　— 2000 年首次发布为 NY/T 427—2000 ,2007 年第一次修订 ,2016 年第二次修订 .

　　—2007 年第一次修订时 ,更改了标准名称 、适用范围 、感官要求 、理化指标 、检验规则 、标志和标签 、包装 、运输和储存 ;更改了铅 、镉 、氟 、乐果 、敌敌畏项 目 的指标要求 ;增加了厚皮甜瓜 、薄皮甜瓜 、哈密瓜的术语和定义及净含量 ;增加了无机砷 、亚硝酸盐 、乙酰甲胺磷 、马拉硫磷 、辛硫磷 、毒死蜱 、溴氰菊酯 、氰戊菊酯 、氯氰菊酯 、百菌清 、三唑酮 、多菌灵项目的指标要求 ;删除了绿色食品 、A级绿色食品的定义 ;删除了砷 、六六六 、滴滴涕 、杀螟硫磷 、倍硫磷项目的指标要求 .

　　— 2016 年第二次修订时 ,更改了标准的英文名称 、适用范围 、感官要求 、理化指标 ;更改了毒死蜱 、多菌灵项目的指标要求 ;增加了啶虫脒 、甲霜灵 、腈苯唑 、霜霉威 、戊唑醇 、烯酰吗啉 、啶酰菌胺 、醚菌酯 、氯氟氰菊酯 、噻虫嗪 、嘧菌酯 、吡唑醚菌酯项目的指标要求 ;增加了附录 A;删除了哈密瓜的术语和定义及理化指标 、净含量 ;删除了无机砷 、总汞 、氟 、亚硝酸盐 、乙酰甲胺磷 、马拉硫磷 、辛硫磷 、乐果 、敌敌畏 、溴氰菊酯 、氰戊菊酯 、氯氰菊酯 、百菌清 、三唑酮项目的指标要求 .

　　— 本次为第三次修订 .

　　绿色食品 西甜瓜

　　1 范围

　　本文件规定了绿色食品西甜瓜的要求 、检验规则 、标签 、包装 、运输和储藏。

　　本文件适用于绿色食品西瓜和甜瓜 ,不适用于籽用西瓜(打瓜)及用于腌制或育种的小西瓜。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中 ,注日期的引用文件 ,仅该日期对应的版 本 适 用 于 本 文 件 ; 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本文件。

　　GB/T 191 包装储运图形符号标志

　　GB 5009 .12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

　　GB 5009 .15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

　　GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

　　GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定

　　GB 23200 .121 食品安全国家标准 植物源性食品中 331 种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱 质谱联用法

　　GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品

　　GB/T 27659 无籽西瓜分等分级

　　GB/T 32950 鲜活农产品标签标识

　　JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

　　NY/T 391 绿色食品 产地环境质量

　　NY/T 393 绿色食品 农药使用准则

　　NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则

　　NY/T 584 西瓜(含无子西瓜)

　　NY/T 658 绿色食品 包装通用准则

　　NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则

　　NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则

　　NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则

　　NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

　　国家市场监督管理总局令〔2023〕第 70 号 定量包装商品计量监督管理办法

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3 .1

　　薄皮甜瓜 thinGrind muskmelon

　　果肉厚度一般不大于 2 .5 cm 的甜瓜。

　　3 .2

　　厚皮甜瓜 thickGrind muskmelon 果肉厚度一般大于 2 .5 cm 的甜瓜。

　　3 .3

　　果肉剖面 statusoffruitlongitudinal

　　通过果蒂和果脐的纵切面。

　　[来源 :NY/T 584—2002 ,3 .11 ,有修改]

　　3 .4

　　中心可溶性固形物含量 centralsolublesolid content

　　果肉中心部位可溶性固形物的含量值 , 以“%”表示。

　　[来源 :GB/T 27659—2011 ,3 .12 ,有修改] 3 .5

　　果皮厚度 fruitrind thickness

　　果实阳面(朝阳的果品外表 部 位) 中 部 从 外 果 皮 到 内 果 皮(果 皮 与 果 肉 分 界 线)之 间 的 距 离 , 单 位 为“cm”。

　　[来源 :GB/T 27659—2011 ,3 .6 ,有修改]

　　4 要求

　　4 .1 产地环境

　　应符合 NY/T 391 的要求。

　　4 .2 生产过程

　　农药使用应符合 NY/T 393 的要求 ,肥料使用应符合 NY/T 394 的要求。

　　4 .3 感官

　　应符合表 1 的要求。

　　表 1 感官要求

　　4 .4 理化指标

　　应符合表 2 的要求。

　　表 2 理化指标

　　4 .5 农药残留限量

　　应符合食品安全国家标准及相关要求 , 同时应符合表 3 的要求。

　　表 3 农药残留限量

　　单位为毫克每千克

　　4 .6 净含量

　　应符合国家市场监督管理总局令〔2023〕第 70 号的规定 ,检验方法按 JJF 1070 的规定执行。

　　4 .7 其他要求

　　除上述要求外 ,还应符合附录 A 的要求。

　　5 检验规则

　　申请绿色食品的西甜瓜产品应按照本文件中 4 .3 ~ 4 .6 以及附录 A 所确定的项目进行检验 ,其他要

　　求应符合 NY/T 1055 的要求。 本文件规定的农药残留量检测方法 ,如有其他国家标准 、行业标准以及部

　　文公告的检测方法 ,且其检出限和定量限能满足限量值要求时 ,在检测时可采用。

　　6 标签

　　应符合 GB 7718 和 GB/T 32950 的要求。

　　7 包装、运输和储存

　　7 .1 包装

　　应符合 NY/T 658 、NY/T 1778 和 GB 23350 的要求 ,包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的要求。

　　7 .2 运输和储藏

　　应符合 NY/T 1056 的要求。

　　附 录 A

　　(规范性)

　　绿色食品西甜瓜产品申报检验项目

　　表 A.1 规定了除 4 .3 ~4 .6 所列项目外 ,依据食品安全国家标准和绿色食品西甜瓜生产实际情况 ,绿色食品西甜瓜申报检验时还应检验的项 目 。

　　表 A.1 污染物和农药残留限量

　　单位为毫克每千克