GH/T 1506-2025 果蔬冷链流通碳排放核算技术规范

　　ICS 67.080.01 CCS B 31

　　GH

　　中 华 人 民 共 和 国 供 销 合 作 行 业 标 准

　　GH/T 1506—2025

　　果蔬冷链流通碳排放核算技术规范

　　Technical specification for carbon emission accounting for fruit and vegetable cold

　　chain distribution

　　2025 - 12 - 12 发布 2026 - 03 - 01 实施

　　中华全国供销合作总社 发 布

　　前 言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由中华全国供销合作总社提出。

　　本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC/TC501/SC1)归口。

　　本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、云南营家智慧产业投资有限责任公司、中车石家庄车辆有限公司、深圳顺丰泰森控股(集团)有限公司、中国科学院理化技术研究所、山东省科学院生态研究所、澳柯玛股份有限公司、浙江大学、山东神舟制冷设备有限公司、石家庄铁道大学、山东冰林环境技术有限公司。

　　本文件主要起草人：王达、宋迪、梁欣、陈茹、折晓会、杨相政、姚刚、吴茂玉、徐玉峰、路鹏、童山虎、田长青、吴迪、闫桂焕、杜华东、马燕平、贾连文、赵双、姚超阳、张永顺、刘冰、姚莉、唐明生、魏雯雯、黄卓超、安容慧、连欢、秦顺新、邓秀丽、任紫烟、党琪琪。

　　果蔬冷链流通碳排放核算技术规范

　　1 范围

　　本文件规定了果蔬冷链流通碳排放核算的核算边界、核算步骤与核算方法。

　　本文件适用于果蔬从采后产地预冷至终端销售的全程冷链流通各环节的碳排放核算。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB/T 2589 综合能耗计算通则

　　GB/T 7778 制冷剂编号方法和安全性分类

　　GB/T 24040 环境管理 生命周期评价 原则与框架

　　GB/T 24044 环境管理 生命周期评价 要求与指南

　　GB/T 34344 农产品物流包装材料通用技术要求

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3. 1

　　温室气体 greenhouse gas

　　大气层中自然存在的和由于人类活动产生的能够吸收和散发由地球表面、大气层和云层所产生的、波长在红外光谱内的辐射的气态成分。

　　注： 本文件涉及的温室气体包括二氧化碳(CO2)、甲烷(CH4)、氢氟碳化物(HFCs)等。

　　[来源：GB/T 32150—2015，3.1，有修改]

　　3. 2

　　果蔬冷链流通碳排放 fruit and vegetable cold chain distribution carbon emission果蔬冷链流通碳排放为果蔬在采后冷链流通各环节中排放到环境中温室气体的量。

　　3. 3

　　核算边界 accounting boundary

　　生产经营活动相关的温室气体排放的范围。

　　[来源：GB/T 32150—2015，3.4，有修改]

　　3. 4

　　活动数据 activity data

　　导致温室气体排放的生产或消费活动量的表征值。

　　[来源：GB/T 32150—2015，3.12]

　　3. 5

　　排放因子 emission factor

　　表征单位生产或消费活动量的温室气体排放的系数。

　　[来源：GB/T 32150—2015，3.13]

　　3. 6

　　全球变暖潜势 global warming potential

　　单位质量的某种温室气体在给定时间段内辐射强迫的影响与等量二氧化碳辐射强迫影响相比而得到的系数，简称GWP。

　　[来源：GB/T 32150—2015，3.15，有修改]

　　3.7

　　能源消耗 energy consumption

　　核算边界内生产某种产品或提供某种服务实际消耗的各种能源实物量。

　　3. 8

　　果蔬腐损 fruit and vegetable spoilage

　　核算边界内，果蔬因生理代谢、微生物侵染、机械损伤或环境胁迫等原因，导致其失去原有商品价值，从而被分拣剔除、降级处理或废弃的部分。

　　3. 9

　　制冷剂泄漏 refrigerant leakage

　　核算边界内，作为工作介质的制冷剂，从制冷设备(包括固定式冷库制冷系统和移动式冷藏运输设备)的密封体系中，非预期地逸散至大气环境的过程。

　　3. 10

　　包装材料消耗 packaging materials consumption

　　核算边界内为保护产品、方便贮运及促进销售的各类包装材料实际消耗量。

　　3. 11

　　二氧化碳当量 carbon dioxide equivalent

　　CO2e

　　在辐射强度上与某种温室气体质量相当的二氧化碳的量。

　　注： 二氧化碳当量等于给定温室气体的质量乘以它的全球变暖潜势值。

　　[来源：GB/T 32151.16—2023，3.23]

　　4 核算边界

　　果蔬冷链流通碳排放的来源主要包括四部分：设备能源消耗产生的二氧化碳排放、果蔬腐损产生的二氧化碳当量排放、制冷剂泄漏产生的二氧化碳当量排放、包装材料消耗产生的二氧化碳当量排放。核算边界包括产地预冷、商品化处理、产地贮藏、冷链运输、冷链销售等环节涉及的生产系统。若存在其他环节，则应按照相应行业的温室气体核算要求进行核算。

　　5 核算步骤

　　核算对象进行碳排放核算的工作流程应包括以下步骤：

　　a)确定核算边界，识别碳排放源;

　　b)收集活动数据，选择和获取排放因子数据;

　　c)分别计算冷链各个环节中设备能源消耗产生的碳排放量、果蔬腐损产生的碳排放量、制冷剂泄漏产生的碳排放量、包装材料消耗产生的碳排放量;

　　d)汇总计算核算对象碳排放量。

　　6 核算方法

　　6. 1 通则

　　果蔬冷链流通的碳排放总量等于核算边界内设备能源消耗碳排放量、果蔬腐损碳排放量、制冷剂泄漏碳排放量、包装材料消耗碳排放量之和，使用产品生命周期法评估果蔬冷链全周期碳排放应符合 GB/T 24040、GB/T 24044 和 GB/T 32150 规定，按公式(1)计算：

　　E = Ee + Es + Er + Em ································································ · (1)

　　式中：

　　E ——果蔬冷链流通碳排放量， 以千克二氧化碳当量(kgCO2e)计;

　　Ee ——设备能源消耗碳排放量， 以千克二氧化碳(kgCO2)计;

　　Es ——果蔬腐损碳排放量，以千克二氧化碳当量(kgCO2e)计;

　　Er ——制冷剂泄漏碳排放量，以千克二氧化碳当量(kgCO2e)计;

　　Em ——包装材料消耗碳排放量，以千克二氧化碳当量(kgCO2e)计。

　　6.2 设备能源消耗碳排放

　　6.2.1 通则

　　设备能源消耗碳排放应包含果蔬冷链流通各环节设备电力消耗碳排放和燃油消耗碳排放，按公式(2)计算：

　　Ee = Ep + Ef ······································································(2)

　　式中：

　　Ee ——设备能源消耗碳排放量，以千克二氧化碳(kgCO2)计;

　　Ep ——设备电力消耗碳排放量，以千克二氧化碳(kgCO2)计;

　　Ef ——设备燃油消耗碳排放量，以千克二氧化碳(kgCO2)计。

　　6.2.2 电力消耗碳排放量

　　6.2.2.1 计算公式

　　电力消耗产生的碳排放量按公式(3)计算：

　　Ep = Dp × EFp ········································································· (3)

　　式中：

　　Ep ——设备电力消耗碳排放量， 以千克二氧化碳(kgCO2)计;

　　Dp ——设备电力消耗量 ， 以千瓦时(kWh)计;

　　EFp——电力碳排放因子， 以千克二氧化碳每千瓦时(kgCO2/kWh)计。

　　注：电力碳排放因子参考值见附录B.1、B.2、B.3，核算时优先采用省级电力碳排放因子。

　　6.2.2.2 活动数据获取

　　设备消耗的电量应以结算电表为准。如果没有，可采用供应商提供的电费发票或结算单等结算凭证上的数据。

　　6.2.3 燃油消耗碳排放量

　　6.2.3.1 计算公式

　　燃油消耗产生的碳排放量按公式(4)计算：

　　Ef = Σi (Dfi × EFfi ) ································································ · (4)

　　式中：

　　Ef ——设备燃油消耗碳排放量， 以千克二氧化碳(kgCO2)计;

　　Dfi ——第 i 种设备燃油消耗量， 以升(L)计;

　　EFfi——第 i 种设备燃油碳排放因子， 以千克二氧化碳每升(kgCO2/L)计。

　　注：燃油碳排放因子获取应符合GB/T 2589规定，参考值见附录B.4。

　　6.2.3.2 活动数据获取

　　燃油消耗量以设备分品种燃油的实际消耗量为准，选用燃油消耗量的原始数据记录或能源消费台账或统计消费报表中的活动数据。

　　6.3 果蔬腐损碳排放

　　6.3.1 计算公式

　　果蔬腐损碳排放按公式(5)计算：

　　El = Dl × EFl ·········································································· (5)

　　式中：

　　El ——果蔬腐损碳排放量， 以千克二氧化碳当量(kgCO2e)计;

　　Dl ——果蔬腐损质量， 以千克(kg)计;

　　EFl——果蔬腐损碳排放因子， 以千克二氧化碳当量每千克(kgCO2e/kg)计。

　　注：果蔬腐损碳排放因子参考值见附录 B.5。

　　6.3.2 活动数据获取

　　通过原始记录或者流通损失台账获取。或采用公认的行业平均腐损率或基于历史数据确定的特定品类腐损率，乘以对应品类的流通量进行计算。

　　6.4 制冷剂泄漏碳排放

　　6.4.1 计算公式

　　制冷剂泄漏碳排放按公式(6)计算：

　　Er = Σi (Li × mi × Gwpi ) ···························································· (6)

　　式中：

　　Er ——制冷剂泄漏碳排放量 ， 以千克二氧化碳当量(kgCO2e)计;

　　Li ——第 i 种设备制冷剂年泄漏率;

　　mi ——第 i 种设备制冷剂初始充注量， 以千克(kg)计;

　　Gwpi——第i 种设备制冷剂的全球变暖潜势。

　　注：常见制冷剂 GWP 参考值见附录 A.1，制冷剂年泄漏率参考值见附录 A.2。

　　6.4.2 活动数据获取

　　制冷剂泄漏量应根据核算期内制冷剂采购与充注台账进行计算。若无精确记录，可根据设备厂家产品手册提供的设备运行年限、型号，并参照设备制造商提供的年泄漏率计算。

　　6.5 包装材料消耗碳排放

　　6.5.1 计算公式

　　包装材料性能及安全卫生等基本要求应符合GB/T 34344规定，包装材料碳排放按式(7)计算：

　　Em = Σi (Dmi × EFmi ) ······························································· (7)

　　式中：

　　Em ——包装材料消耗碳排放量， 以千克二氧化碳当量(kgCO2e)计;

　　Dmi ——第 i 种包装使用量 ， 以千克(kg)计;

　　EFmi——第 i 种包装材料碳排放因子， 以千克二氧化碳当量每千克(kgCO2e/kg)计。

　　注：包装材料碳排放因子参考值见附录 B.6。

　　6.5.2 活动数据获取

　　包装材料消耗量应根据财务采购系统的记录，获取核算期内各类包装材料的采购总量，结合仓库管理记录，扣除期初和期末的库存变化，计算出净消耗量。

　　附 录 A

　　(资料性)

　　主要制冷剂相关参数

　　主要制冷剂GWP见表A.1。

　　表A.1 主要制冷剂 GWP

　　制冷剂年泄漏率见表A.2。

　　表A.2 制冷剂年泄漏率

　　附 录 B

　　(资料性)

　　相关碳排放因子参考值

　　年全国电力平均二氧化碳排放因子见表B.1。

　　表B.1 年全国电力平均二氧化碳排放因子

　　年区域电力平均碳排放因子见表B.2。

　　表B.2 年区域电力平均二氧化碳排放因子

　　年省级电力平均碳排放因子见表B.3。

　　表B.3 年省级电力平均碳排放因子见表

　　表B.3 年省级电力平均碳排放因子见表(续)

　　燃油碳排放因子见表B.4。

　　表B.4 汽油、柴油、标准煤的碳和二氧化碳排放因子

　　果蔬腐损碳排放因子见表B.5。

　　表B.5 果蔬腐损碳排放因子

　　包装材料碳排放因子见表B.6。

　　表B.6 包装材料碳排放因子

　　参 考 文 献

　　[1] GB/T 32150—2015 工业企业温室气体排放核算和报告通则

　　[2] GB/T 32151.16—2023 碳排放核算与报告要求 第16部分：石油天然气生产企业